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ARTES

Dele la vuelta a sus omelette

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Estas recetas harán que disfrute mucho más la hora del desayuno.

Uno de los placeres de estar en casa es poder disfrutar de un buen desayuno, sin prisas. Hay más tiempo para saborear cada mordida, pero también para cocinar y darle la vuelta a uno de los alimentos estrella de la mañana: el huevo. Póngale una pizca de creatividad a su cocina y disfrute de estos omelette.

Espinaca y tocino

Ingredientes: 2 huevos, 1 cucharadita de mantequilla, 2 cucharadas de cebolla picada, 2 cucharadas de pimiento verde picado, 2 cucharadas de leche, 1/ 4 de taza de espinaca picada, 1 lasca de tocino frita, 2 cucharadas de queso cheddar y ¼ de taza de tomates picados. 

Preparación: rocíe una sartén con aceite y, a fuego medio, derrita la mantequilla. Añada la cebolla y el pimiento, y cocine hasta que se suavicen. En un bol pequeño combine los huevos y la leche, y mezcle. Vierta la mezcla en la sartén de las cebollas y pimientos, cocine por dos minutos y dele la vuelta. Agregue el tocino, los tomates, la espinaca y el queso, y cocine por otro minuto. Doble por la mitad y sirva. 

Hierbas y queso brie 

Ingredientes: 2 huevos grandes, 1 cucharada de hojas de albahaca frescas, 1 cucharadita de perejil picado, 1/2 cucharadita de hojas de tomillo, 2 cucharadas de leche, ¼ de cucharadita de sal, 1 onza de queso brie y una pizca de pimienta. 

Preparación: en un bol, combine los huevos, albahaca, perejil, tomillo, leche, sal y pimienta. Caliente una sartén a fuego medio y rocíe con aceite o aceite en spray. Vierta la mezcla y déjela hasta que esté prácticamente cocida. Añada el queso al centro, y doble. Cocine por 1 o 2 minutos, o hasta que el queso se derrita. Sirva inmediatamente. 

Western

Ingredientes: 3 huevos grandes, 1 cucharada de mantequilla, ½ taza de cebolla picada finamente, ¼ de taza de pimientos rojos picados, ¼ de taza de pimientos verdes picados, ¼ de taza de jamón cocido, ¼ de taza de queso cheddar, sal y pimienta al gusto. 

Preparación: en un bol mediano mezcle los huevos, y aparte. En una sartén derrita la mantequilla, añada la cebolla y saltee. Agregue los chiles pimientos y cocine hasta que estén crujientes. Añada el jamón y cocine por 1 minuto. Vierta la mezcla de huevo, tape la sartén y cocine a fuego bajo entre 3 y 4 minutos. Dele la vuelta y deje en el fuego por otro minuto. Agregue el queso, doble y cocine hasta que el queso esté derretido. 

Tomates 

Ingredientes: 2 huevos, ½ taza de tomates cherry, ¼ de cebolla picada, ¼ de taza de hojas mixtas (espinaca, perejil), ½ taza de queso rallado, sal y pimienta al gusto, y aceite. 

Preparación: en un bol, mezcle los huevos con sal y pimienta. Añada los tomates cherry, la cebolla y las hojas mixtas, y combine. Caliente una sartén con aceite y vierta la mezcla. Cocine a fuego bajo, agregue el queso y doble por la mitad. 

Champiñones 

Ingredientes: 3 huevos (separados en clara y yema), 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 8 onzas de champiñones picados, 1 cucharada de perejil picado y ¼ de taza de queso cheddar. 

Preparación: en una sartén y a fuego medio, caliente el aceite de oliva y saltee el ajo. Añada los champiñones y saltee por 10 minutos. Agregue el perejil, retire del fuego y aparte. En un bol, mezcle las yemas de huevo y, aparte, bata las claras. Una claras y yemas, añada el queso y la sal y la pimienta. Rocíe una sartén grande con aceite, vierta la mezcla de huevo y tape. Cocine y dele la vuelta con ayuda de una espátula. Agregue la mezcla de los champiñones y doble. Sirva caliente.

Recetas de: Valentina’s Corner,
Snappy Living y Skinny Ms. 

Priscilla León López
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ARTES

Quique Ponce y su Empire Music Festival en Guatemala

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Fotos Cecilia Vicente

El Empire Music Festival (EMF) nace gracias a la visión y el esfuerzo de su fundador, Quique Ponce. Inspirado por su experiencia en eventos de música electrónica alrededor del mundo, Poncese propuso crear un festival único que llevara esa misma emoción y energía a su propia comunidad en Guatemala.

Desde su debut en 2014, el EMF ha logrado un lugar en la escena musical del país. A pesar de los desafíos iniciales y el escepticismo, el empresario y su equipo continuaron con determinación y dedicación, logrando conquistar la confianza del público y el apoyo de patrocinadores que compartían su visión.

A lo largo de los años, el EMF ha evolucionado y crecido, convirtiéndose en un evento que celebra no solo la música, sino también la cultura y la comunidad guatemalteca, apoyando a artistas locales e internacionales. Cada edición ha sido una experiencia única, llena de momentos memorables y vibraciones positivas. Cada producción conlleva un trabajo arduo, donde cuidan cada detalle del festival con la finalidad de agradar a los asistentes y permitirles disfrutar de la música en un ambiente sano y seguro.

Este año, el EMF regresa con una nueva edición que promete superar todas las expectativas anteriores, asegura Ponce. Hoy y mañana, El Jocotillo será el escenario de esta celebración, donde miles de personas se reunirán para disfrutar de artistas invitados que incluyen a Yandel y Fuerza Regida. Detrás de cada actuación y cada nota hay una historia de pasión, dedicación y gratitud hacia todos los que han contribuido a hacer realidad este sueño, resalta el organizador.

“Me siento profundamente agradecido con cada persona que ha formado parte de esta increíble aventura: desde el equipo de trabajo que ha hecho posible cada edición, hasta los patrocinadores que han brindado su apoyo incondicional, especialmente al público que ha creído en el EMF desde el principio. Es gracias a su apoyo y entusiasmo que el Empire Music Festival continúa creciendo”, finaliza.

Cecilia Vicente
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ARTES

Ahora podemos escuchar a Sinéad

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Foto: Showtime Documentary Films

Todos hemos tenido la suerte de haber sido testigos, por medio de la televisión en vivo, de algunos de los momentos más impactantes o controversiales en la historia de la cultura pop. Como ejemplos están la bofetada de Will Smith a Chris Rock en los Oscar (2022), el anuncio equivocado de la ganadora de Miss Universo por Steve Harvey (2015) o la interrupción de Kanye West a Taylor Swift en los Video Music Awards de MTV (2009).

Uno de estos momentos que me tocó y llegó a ser uno de tan inolvidables como incomprendidos para toda mi generación: El destrozo de la fotografía del papa Juan Pablo II, durante la transmisión de Saturday Night Live (SNL). ¿El año? 1992. La autora del acto: Sinéad O’Connor.

Vamos, yo tenía 15 años de edad cuando sucedió esto. En el colegio me dijeron que Sinéad era una cantante satánica y en casa me aseguraron que era una enferma mental. Era difícil procesar esa información.

Todos los medios cubrieron esa noticia, pero muy pocos la analizaron. Es más, durante los primeros años del suceso, puedo asegurar que por lo menos en Guatemala nadie hizo la pregunta: ¿Por qué lo hizo?
Con los años, algunos pudimos entender lo que quería decir.

Ella no estaba en guerra contra una religión, sino que lo hacía contra todo un sistema político y las injusticias sociales de las que ella y su gente eran víctimas a diario. Y la historia nos ha demostrado que ser una mujer artista nacida en Irlanda no es cosa de cobardes. Tenemos el doloroso ejemplo de Dolores O’Riordan (1971-2008), cantante de The Cranberries.

Sinéad peleó de una manera valiente, pero a solas. Como principal enemigo tuvo a la prensa sensacionalista, que la mostró como una joven demente cuyo objetivo era la autodestrucción. Todo esto se aborda en el documental Nothing Compares (2022), de la cineasta Kathryn Ferguson, que se proyectará como parte de la 14 Muestra de Cine Internacional Memoria Verdad Justicia.

Esta muestra presenta filmes que en su mayoría, “giran alrededor de retratos de vida de individuos o pequeños grupos, habitualmente ignorados, pero cuyos gestos y características representan comunidades enteras y lo complejo que somos los seres humanos en el trato hacia nuestro entorno, sea en lo personal, lo social y político o hacia el planeta Tierra”.

La función de Nothing Compares será el sábado 27 de abril, a las 19:30 horas, en Cines Capitol, sala 1. La entrada es gratuita, por lo que te sugiero llegar temprano. Para conocer el catálogo de la muestra, ingresa en memoriaverdadjusticia.com.gt.

Mientras tanto, te recomiendo escuchar la canción Jealous, que incluye frases tan conmovedoras y demoledoras como: “Estás celoso, no sabes lo que es ser una mujer enamorada de ti”. Sinéad, si tan solo hubiéramos tenido la capacidad de escucharte antes.

David Lepe
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Breves

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Jennifer Aniston y su nueva versión del clásico Cómo eliminar a su jefe

La actriz Jennifer Aniston producirá una nueva versión del clásico Cómo eliminar a su jefe (‘9 to 5’) para la compañía 20th Century Studios, informó este jueves Variety.

Aniston y su socia de la productora Echo Films, Kristin Hahn, están ya sumergidas en el proyecto y elaborando el último borrador del filme, que es una comedia estrenada en 1980 que sigue las vicisitudes de tres compañeras de oficina quienes deciden vengarse de su jefe, al que acusan de ser sexista. La protagonista de Friends, ya ha sido productora en títulos como The Morning Show o Friends: The Reunion.

EFE

Ricardo Montaner lanza interpretación de Yo que te amé

El cantante Ricardo Montaner publicó ayer Yo que te ame (versión Montaner), un remake de la balada romántica del mismo nombre que se publicó en 1986 y formará parte de su próximo álbum de estudio.
“Me llena de felicidad presentarles esta canción grabada con mi voz actual y un sonido mejorado que promete revivir los sentimientos más profundos de aquellos que alguna vez se juraron amor eterno”, señaló el intérprete en un comunicado.

Archivo

Nicky Jam y Trueno presentan Cangrinaje

El rapero argentino Mateo Palacios, conocido por su nombre artístico Trueno y Nicky Jam presentaron su sencillo Cangrinaje, que evoca a las raíces y la época dorada del reggaetón, que caracterizó los primeros pasos del cantautor estadounidense de origen puertorriqueño. La producción de este tema estuvo a cargo de Jorge Milliano.

El video se grabó en la ciudad de Miami, Florida, y es el resultado de la visión creativa de Andrea Rodríguez en la producción, y la dirección a cargo de Simon Brand, Sergio de Ávila y Jerome Lehouco.

Cortesía de Sony Music
Redacción DCA
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