ARTES
El pasado y el presente convergen en Kilómetro a la Redonda
Con esta exposición colectiva, el Centro Cultural de España reabre las puertas de su galería.
Las puertas físicas del Centro Cultural de España (CCE) vuelven a abrirse, para liberar el discurso colectivo de Kilómetro a la Redonda. En esta exposición, cuatro artistas entablan un diálogo que lo llevará a recorrer el pasado y el presente del Centro Histórico capitalino, así como la diversidad temática que marca la agenda y las paredes de la institución. La muestra puede visitarse de hoy al 12 de diciembre, de miércoles a viernes, de 12:00 a 16:00. Para reservar su cita debe llenar este formulario: bit.ly/CCEformu, o comunicarse al 2377-2200.
El reencuentro
Para el reencuentro presencial con su público, el CCE quiso propiciar un espacio en el que se apreciara la importancia del lugar donde habitan: el Centro Histórico. El montaje da cuenta de un sitio que ha sido tierra fértil para la comunidad artística, al mismo tiempo que da una probadita de las agendas vinculadas a la institución a lo largo de su historia.
“Con la posibilidad de reabrir, bajo las disposiciones oficiales y siguiendo todos los protocolos de bioseguridad, regresamos con Kilómetro a la Redonda. En esta exhibición los cuatro artistas resaltan el espacio físico, cultural y multidisciplinario en el que estamos ubicados, y lo combinan con temas de derechos humanos, pueblos indígenas, comunidad LGTBIQ (lesbianas, gais, transexuales, bisexuales, intersexuales y queer) y feminismo, comenta Eva Bañuelos, directora del CCE.
Espacio
Kilómetro a la Redonda está marcado por el diálogo artístico. De acuerdo con la curadora de la muestra, Josseline Pinto, los primeros metros presentan una conversación del pasado y el presente entre el Proyecto Viva Histórico, con un mural empapelado con las baldosas que han vestido el suelo de las casas del Centro Histórico, desde la Colonia; y los grabados en papel, que Jorge de León hace de las calles y alcantarillas de la zona 1 capitalina.
Al avanzar unos pasos, ondean 36 banderas rosadas de A-MARICA: América Invertida, de Esvin Alarcón Lam. El creador toma las insignias de Latinoamérica y el Caribe, para alzar la libertad anhelada de la región y una crítica de los sistemas de poder sobre la homofobia.
La actualidad también se refleja con el proyecto #Xulvuelaporvos, de Marilyn Boror.“Con xuls, pequeños silbatos en forma de ave, que ven hacia la pared, la artista retrata el sentimiento de encierro y las ganas de ser libres en un pentagrama y un video performance”, detalla Pinto.
Combinación
Volver a recibir público en el CCE significa mucho para Bañuelos y su equipo. Si bien tuvieron contacto con él de manera virtual, contar con su presencia dentro de sus espacios seguros, es imprescindible, indica la directora. Para el próximo año, adelanta, mantendrán una combinación entre lo virtual y presencial, además de poner los recursos de la institución a disposición de la comunidad artística que los necesite.
ARTES
Melón, fruta refrescante
El melón, reconocido y apreciado entre las frutas más refrescantes junto a la sandía, va muy bien en esta época de intenso calor. Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. En general, es un fruto redondo de cáscara dura, presenta una cavidad en el centro donde se aloja una serie de semillas.
¿Cómo reconocer que un melón está maduro? Al madurar, los extremos (en especial el correspondiente al tallo), se vuelven ligeramente tiernos. Una de las mejores claves es su olor, ya que los cambios bioquímicos que se producen en la fruta a medida que esta madura intensifican su aroma.
De manera que compre el melón con un sabor aromático e intenso, que ceda ligeramente a la presión en la parte del tallo y con su piel intacta y sonar hueco al golpearlo con cuidado. Es preferible que esté maduro desde la compra porque madurará poco después de ser recolectado.
El melón se puede consumir como fruta fresca de temporada y es recomendable consumirlo solo por la mañana, pero de igual manera va bien en diferentes preparaciones como en un licuado, en una ensalada de frutas, en sorbete o helado. Será ideal en una colorida brocheta acompañado de jamón o como ingrediente básico en sopas frías, cuando queremos un plato de cuchara, pero a la temperatura ideal para el calor.
El melón, al igual que otras frutas sorprende como parte de ensaladas combinado con hojas verdes.
El melón, al igual que otras frutas, sorprende como parte de ensaladas combinado con hojas verdes; en este caso particular aportará frescura, colorido a la ensalada y un sabor diferente y como aliño una vinagreta o con jugo de limón. A esta ensalada también se le pueden incorporar trocitos de queso.
Por supuesto, el melón también puede ser un ingrediente para preparar postres. Por ejemplo, tan sencillo como combinarlo con yogur. Para potenciar su sabor, recordemos que combina de maravilla con la menta en hojas.
Con las semillas del melón, puede preparar una deliciosa horchata. Estas se licuan con agua, se cuelan en un colador fino. Añada leche, puede ser leche de coco, para dar un gusto diferente, ralladura de limón y una ramita de menta. Refrigere y sirva frío.
Cabe resaltar que el melón cantaloupe tiene la piel surcada, su pulpa es lisa, de color naranja, aromática y jugosa. Se consideran entre los más nutritivos de las muchas variedades de melón por su alto contenido de vitamina C y también es una buena fuente de betacarotenos que el organismo convierte en vitamina A y por su contenido de antioxidantes.
Además, está el melón con su pulpa de color verde bastante jugoso. Los melones con pulpa de color amarillo claro o verde contienen menos cantidades de vitamina C y proporcionan menos betacarotenos. Los melones en general contienen poca energía, según la variedad del melón.
Su contenido de agua puede estimular a los riñones para que funcionen mejor. Siempre recordemos que la creatividad y el juego de sabores nos llevará a la innovación para disfrutar de los ingredientes de temporada.
ARTES
Miss Universo y su familia, al exilio
Foto cortesía de la página oficial de Miss Universe / EFE, Redacción
La dueña de la franquicia Miss Universo, la tailandesa Anne Jakrajutatip, informó que la familia de la actual ganadora, Sheynnis Palacios, salió de Nicaragua, y que la reina de belleza ha sido exiliada “indefinidamente” de su país.
“… exilió a toda tu familia, incluyendo a nuestra reina fuera del país indefinidamente debido al poder de ¡Miss Universo Brand!”, escribió Jakrajutatip en una publicación en Instagram.
La propietaria del concurso internacional también mencionó de las dotes humanas de Palacios y destaca su fuerza y dedicación “para cuidar de su mamá y de toda la familia que ahora están fuera de la patria”.
El diario La Prensa, de Nicaragua, recoge estas afirmaciones y cita que en días anteriores se habló en redes sociales de que la abuela y el hermano de Palacios, quien vive en Nueva York para atender sus responsabilidades como soberana de belleza, habían salido de la nación centroamericana para reunirse con ella “por medio del parole humanitario”, una vía migratoria abierta por EE. UU.
El gobierno de Daniel Ortega lanzó el pasado 26 de abril su propio certamen de belleza tras acusar a la representación de Miss Universo en el país por los delitos de conspiración y traición a la patria y desterrar a su exdirectora.
ARTES
Rita: el coraje femenino al cine
La premier mundial de la película Rita, del cineasta guatemalteco Jayro Bustamante, se realizará en la edición 28 del Festival Fantasía de Montreal, Canadá, del 18 de julio al 4 de agosto y comenzará su recorrido de festivales. Cuenta con la actuación y el debut de
Giuliana Santa Cruz.
El filme fusiona la fantasía mística con temas de infancia y está inspirado en una historia real. Una adolescente viaja a la ciudad para escapar de un padre maltratador y es puesta en custodia en una casa segura administrada por el Estado. Tanto ella como sus compañeras planean un escape que concluye en un acto violento.
Bustamante expresa su satisfacción por iniciar la proyección cinematográfica y reconoce todo el trabajo de su equipo y actores. Cabe resaltar que es la cinta en la cual más actores por día se han tenido en escena y comparte la coproducción entre La Casa de Producción y Concordia.
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