La gelatina es un postre para muchos que lo hemos comido desde niños como algo tradicional de las mesas familiares, simple, colorido, lleno de sabores y...
En esta época de calor, los platos fríos se aprecian porque se pueden preparar con antelación y estar listos en la refrigeradora para el momento en...
El método de la salazón ha sido una de las técnicas antiguas de conservación de los alimentos y sigue siendo útil hasta la actualidad. Por ejemplo,...
El pescado ha sido parte de la dieta humana cuando inicialmente se consumía fresco en las poblaciones costeras, hasta que se aprendió a conservar el pescado...
Si las arvejas son frescas y tiernas, no requieren dejarse en remojo.
Una salsa siempre dará un gusto y un toque particular a una comida, y en especial a un postre. De manera que un coulis es un...
La granola ofrece varios beneficios para la salud, como lo es una mejora para la digestión.
Un puré de papas es una guarnición versátil en la cocina mundial, considerado una opción deliciosa y delicada para acompañar infinidad de platillos. Podrá ser una...
La leche ha sido incluida en la dieta desde que el hombre domesticó animales como a la vaca, la oveja o la cabra. Con la leche...
Comienzos de año, regreso a clases, empieza la planificación de las loncheras con sándwiches de todo tipo como una manera agradable de transportar una comida asequible....
Las especias utilizadas en su justa medida y de manera creativa podrán hacer la diferencia para sorprender en las comidas navideñas.