Diversas hojas son empleadas para envolver alimentos durante su cocción, a través de métodos conservados de generación en generación. Un ejemplo son los tamales envueltos en...
El azúcar, con ventajas importantes y desventajas marcadas en su utilización, está presente en infinidad de alimentos en la dieta diaria porque mejora el sabor de...
La festividad en torno a los difuntos da inicio días antes con los preparativos.
Para muchos, empezar el día en Guatemala lo es con un atol muy caliente por la mañana. Es así como los puestos en los mercados o...
El rábano es pequeño, de color rojo, redondo con su pulpa blanca, crujiente y jugosa. El sabor sorprende por ser ligeramente picante y agradable al paladar....
Es un fruto carnoso comestible de forma alargada, de color verde con su cáscara generalmente lisa, con un elevado porcentaje de agua. Hay diversas variedades de...
Al seleccionarlos, prefiera los de color verde intenso y brillantes.
Se le conoce también como miel de caña.
PEPITORIA EUDA MORALES La fibra se encuentra principalmente en los cereales y sus derivados como pastas y cereales en sus versiones integrales. Es el tipo de...
En esta oportunidad, comparto unos platillos referentes de la gastronomía peruana en ocasión del Día de la Independencia de Perú, también denominado como Día Nacional, que...
La sal es imprescindible en la cocina para condimentar los alimentos junto a otras especias, hierbas aromáticas o condimentos; aunque en algunos casos nos referimos a...