Con el fin de garantizar espacios adecuados, equipados y dignos para la preparación de alimentos en centros educativos públicos, se presentó una iniciativa de ley en el Congreso.
El anteproyecto, que ya fue conocido en el Pleno y remitido a la Comisión de Seguridad Alimentaria para su discusión y dictamen, propone priorizar los departamentos con altos índices de pobreza y desnutrición. Para dicho fin se asignará un presupuesto anual (vea: Recursos y ejecución).
Fortalece esfuerzos
La propuesta legislativa, de ser aprobada, reforzaría medidas puestas en marcha por el Mineduc para dicho fin. Actualmente, la cartera trabaja en el remozamiento de las cocinas y solicita apoyo a las municipalidades para construirlas donde hace falta.
Para 2026, el citado despacho tiene como meta alcanzar una cobertura del 60 % de centros escolares, unos 21 mil 553 de un total de 35 mil 922, con alimentos calientes, afirmó Francisco Cabrera, viceministro Técnico de Educación.
Recursos y ejecución
La iniciativa señala que el Ministerio de Comunicaciones, por medio de la Unidad de Construcción de Edificios del Estado (UCEE), deberá asignar al menos Q200 millones en los primeros cuatro años e incrementar anualmente un 5 % en los años siguientes de su presupuesto para la edificación de las cocinas.
Los proyectos también podrán ser ejecutados por las comunas, consejos de desarrollo y el Ministerio de Desarrollo Social, organismos internacionales y organizaciones no gubernamentales, quienes deberán simplificar los trámites administrativos y financieros para el desarrollo de dichos trabajos.











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