Fotos: EFE

Gael García Bernal da vida a una de las figuras más importantes de la comunidad LGTB en la lucha libre mexicana en la película Cassandro. Dirigida por Roger Ross Williams, este filme ha cautivado al público desde su estreno en el festival de cine independiente de Sundance a principios de este año, y ahora está disponible en la plataforma Prime Video desde el 22 de septiembre.

La historia de Cassandro se centra en la vida de Saúl Armendáriz, conocido como Cassandro, y enarbola un mensaje de aceptación propia y la lucha contra el machismo en un deporte tradicionalmente dominado por hombres. El director Roger Ross Williams, ganador de un Óscar en 2010 por su cortometraje Music by Prudence, se enamoró de la vida de Cassandro mientras trabajaba en una serie documental para la revista estadounidense The New Yorker.

“Es una historia inspiradora de amor, aceptación propia, conquista al machismo y ruptura de barreras”, afirma Williams.

Para Williams, Cassandro marca su debut en el cine narrativo después de una carrera de más de dos décadas centrada en la no ficción. El rodaje narra los intentos de Armendáriz por hacerse un nombre en la lucha libre mexicana como El Topo, un enmascarado que cruza la frontera entre Estados Unidos y México para ganarse la vida como luchador.

Sin embargo, su físico delgado y su vestuario convencional lo mantienen en la sombra de otros competidores más grandes y masculinos hasta que toma la valiente decisión de convertirse en un exótico, como se les conoce a los luchadores de la comunidad.

El nacimiento de Cassandro involucra una mezcla de cabello dorado, atuendos llamativos, maquillaje extravagante, coreografías pícaras en el ring y, por supuesto, una dedicación férrea al entrenamiento. Cassandro se convierte en un underdog de la lucha libre, ganándose poco a poco al público con su encanto y habilidad, mientras enfrenta la hostilidad y la violencia contra la comunidad LGTB en el mundo del deporte. 

Además de García Bernal, el elenco incluye a personalidades como Bad Bunny (Benito Martínez), El Santo Jr. (hijo del icónico luchador mexicano El Santo), Joaquín Cosío, Roberta Colindrez y Perla de la Rosa. 

Esta es la segunda incursión cinematográfica de Bad Bunny, cuya actuación se viralizó en redes sociales debido a una escena conmovedora en el filme.

Roger Ross Williams espera que Cassandro inspire a jóvenes de la comunidad LGTB de la misma manera en que Cassandro inspiró a lo largo de su carrera.

“Él es una persona muy conocida en México y en la lucha libre, y quería contar su historia por eso. Espero que esta cinta pueda inspirar a millones de personas en el mundo”, concluye el director.

Redacción DCA

El rábano es pequeño, de color rojo, redondo con su pulpa blanca, crujiente y jugosa. El sabor sorprende por ser ligeramente picante y agradable al paladar. Cuando elija el rábano, prefiera de piel lisa, sin manchas. Será mejor que sea de tamaño mediano, así su textura será menos fibrosa, firme, de color rojo intenso y su piel suave, con sus hojas verde brillante también serán indicadoras de frescura. 

Elimine las zonas verdes antes de su conservación para que se conserven por más tiempo. Guarde en refrigeración, en bolsa de plástico perforadas por siete días aproximadamente. 

Existen otras variedades de rábano como el blanco, daikon o japonés que es similar a una zanahoria gigante, ofrece un sabor ligero, es básico en la cocina japonesa como aderezo para comidas como el sushi o como vegetal cocido o en la sopa miso, tempura o como acompañamiento de diversas comidas.

El sabor característico del rábano resulta agradable para muchos por ser picante; sin embargo, otros lo prefieren más suave, para lo que se recomienda pelarlos, de esta manera eliminar su aceite esencial presente debajo de la piel que es el que aporta este sabor.

En general, los rábanos se comen crudos, como entradas, acompañados de salsas o simplemente con sal, pimienta, limón y aceite. 

Otro consejo será agregarle unas gotas de limón para contrarrestar su sabor fuerte. Es importante tomar en consideración que los rábanos más pequeños, de color rojo y blanco ofrecen un sabor más suave. Al final es cuestión de gustos porque el sabor característico del rábano, como se dijo anteriormente, es picante y es lo que lo hace único y especial.

En general los rábanos se comen crudos, como entradas, acompañados de salsas o simplemente con sal, pimienta, limón y aceite.  Van bien con carnes o cerdo, en ensaladas con diversos vegetales; en especial, con el pepino o para preparar salsas de sabores intensos.

¿Sabía que las hojas del rábano también se comen? Se cocinan de forma similar a los vegetales de hoja como la espinaca o incluso en infusiones. Agregue hojas de rábano picadas a un aderezo de yogur y le proporcionará un sabor agradable y particular. Una sopa preparada con hojas de rábano, puerro, zanahoria, papa y caldo de vegetales, será deliciosa y nutritiva.

Además, se puede incluir con diversos métodos de cocción como el salteado en un wok, los rábanos pelados, picados o rallados se saltean con otros vegetales en aceite caliente. De esta manera le aportarán su sabor ligeramente picante al plato.

Los rábanos cortados en rodajas, podrá sofreírlos con otros vegetales en aceite o mantequilla y terminar su cocción a fuego lento con un poco fondo de vegetales y condimente al gusto. Otros métodos de cocción son al vapor a la plancha o al horno.  Corte los rábanos a la mitad, condimente y hornee en una bandeja engrasada. Son métodos simples con buenos resultados.

Coma los rábanos crudos para disfrutar de su textura crujiente o agregue a las cocciones,  les aportará un sabor sin igual.

Euda Morales

Foto: Cortesía Fucsia Relaciones Públicas

La convención más grande del mundo de los cómics, televisión y cine regresa en una edición más y trae sorpresas para todos los amantes de los superhéroes y del mundo geek; entre ellos, el intérprete del superhéroe de la pantalla chica, Hulk, de la década de 1980, Lou Ferrigno.

La exposición este año se efectuará el 7 y 8 de octubre en el Fórum Majadas, y además con la participación de Michael Cudlitz, quien da vida al sargento Abraham Ford en la serie de ATM
The Walking Dead y recientemente a Lex Luthor en Superman y Lois de CW. 

El ingreso a Comic-Con tiene un costo en la taquilla el día del evento para adulto Q130 y niños Q40; los
menores de 3 años ingresan gratis.

Entre otros invitados especiales se encuentran los cosplayers Elizabeth Rage y Leon Chiro, quienes vestirán sus mejores atuendos durante los dos días. El artista gráfico Lobo Cuevas también compartirá con los fanes y detallará datos sobre sus ilustraciones en las distintas casas de cómics más
importantes. 

Las voces del doblaje dirán presente, y serán René García, quien es reconocido por ser la voz en Latinoamérica de Ben Affleck y del Príncipe de los Saiyajin Vegeta. García compartirá escenario junto a Patricia Azan, quien interpreta a Eric Cartman en South Park y a Vicky, la niñera malvada de Los Padrinos Mágicos. A ellos se unen Luis Carreño, conocido por ser Bob Esponja y Memo Aponte, voz del pequeño pez rescatado en Buscando a Nemo. 

El análisis y conocimiento de todo lo anterior y mucho más estará a cargo de Mr X, el youtuber mexicano conocido por su canal The Top Comics.

Los presentes también podrán vivir experiencias únicas en batallas a muerte en el torneo de videojuegos Versus, explorar la historia del cine en Movies Forever y sentir el pulso galáctico en Star Fans Experience. 

Concurso de Cosplay 

El sábado 7, a partir de las 18:30, se efectuará el certamen de manera individual, en donde los participantes tendrán que disfrazarse de algún personaje de cine, televisión o cómics, y el jurado tomará en cuenta el vestuario y la interpretación del concursante. 

De igual manera, el domingo 8 a la misma hora se hará de manera grupal, en donde se tomarán en cuenta los mismos requisitos. 

Las inscripciones se llevarán a cabo de 10:00 a 16:00, en el quiosco de información.

Rubelsy Pimentel