Los premios Gourmand Cookbook Awards 2023 anunciaron que la Ruta Gastronómica de Guatemala es ganadora del primer lugar de la categoría B10, que evalúa colecciones de libros gastronómicos.
El anuncio oficial será mañana, después de disputarse como finalista de esta categoría junto a publicaciones gastronómicas de Austria, China, Polonia y Alemania.
La citada Ruta es una iniciativa del gobierno del presidente Alejandro Giammattei, por medio del Ministerio de Cultura y Deportes (MCD), que busca promover y honrar los sabores mediante una compilación de cinco libros.
En tal sentido, el contenido recoge recetas tradicionales emblemáticas, entre tamales, recados, dulces y bebidas; además, antecedentes históricos de la cocina guatemalteca desde su origen, evolución y conservación.
Los premios Gourmand son considerados por críticos y medios de comunicación como los Oscar de la gastronomía y para establecer a los ganadores, la academia consideró y evaluó más de 100 mil títulos de publicaciones de todo el mundo, relacionados con alimentos y bebidas.
