ECONÓMICAS
Restaurantes se quejan por alzas
Verduras, lácteos, carnes y frutas son más caras, aseguran los empresarios.
El sector de restaurantes de tenedor, que aporta alrededor de 4.5 por ciento al producto interno bruto, reconoció ayer que no pasa por su mejor momento. Estos negocios se han visto afectados por los incrementos de los insumos que componen sus platos de comida. Al menos, así lo afirmó ayer Abraham Az, presidente de la Gremial de Restaurantes.
Están molestos por las alzas en vegetales, carnes, lácteos y verduras. Algunos productos
han subido entre un 40 y 50 por ciento. La culpa, dice el empresario, está en los costos del
transporte.
Según Az, el gremio dialoga con la cadena productiva, a fin de ver cómo evitar mayores alzas de sus ingredientes básicos, y no caer en crisis.
Escasez de empleados
Los empresarios manifiestan que, al igual que el sector construcción, en la industria restaurantera también hay déficit de trabajadores. Les cuesta encontrar personal, pues este año ha habido más migración hacia Estados Unidos.
Para suplir el faltante de colaboradores, han hecho alianzas con el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap) para reclutar obreros especializados en esta rama productiva. “Ahora debemos ser más ingeniosos, no podemos trasladarles el costo a los consumidores porque dejarían de llegar. Aún no hay cierres, estamos resistiendo e innovando, pero de mantenerse así, pueden elevarse los costos de ir a comer fuera de casa”, concluyó el presidente de la Gremial.
Agosto superó con creces y alcanzó nueva cifra histórica en la recepción de dólares provenientes de guatemaltecos residentes en el exterior, mayoritariamente en Estados Unidos. Según el reporte del Banco de Guatemala, las transferencias fueron por 2 mil 020.6 millones de divisas.
Históricamente no se habían registrado esos números en un solo mes. Por ahora el país, en los primeros ocho meses, capta por esa vía 14 mil 110.9 millones que, comparado con el mismo período de 2023, equivale a un aumento del 7.9 por ciento.
Aunque porcentualmente es un ritmo de crecimiento menor al del año pasado, las autoridades monetarias estiman que serán superados los 19 mil 804 millones transferidos por la comunidad migrante el año anterior.
Los productores de las denominadas sansevierias o lenguas de suegra anunciaron ayer que la semana anterior enviaron el primer embarque de exportaciones a Chile, luego de un largo proceso que involucró a autoridades locales y diplomáticas.
Este sector de plantas ornamentales, follajes y flores ahora se empeña en conquistar los hogares de otros países latinoamericanos, como Ecuador, Perú y México. Se hacen las mismas gestiones para adornar los pasillos de las casas de Japón.
“Guatemala tiene un prometedor futuro con estos productos, no dudo de que pronto lleguemos a más naciones”, dijo Lorena Luna, presidenta de la directiva de la comisión, adscrita a la Asociación Guatemalteca de Exportadores.
Foto: BCIE
El Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) y la Bolsa de Valores Nacional (BVN) suscribieron un convenio para impulsar el mercado de bonos ambientales, sociales y de gobernanza en el mercado de capitales de Guatemala.
Esto permitirá a las empresas que deseen financiar proyectos enfocados en estas áreas, contar con el apoyo técnico del banco. Según informaron ambas instituciones, el objetivo es “aumentar la conciencia de los emisores, inversores, partes interesadas y actores clave, sobre el papel estratégico que desempeñan este tipo fondos y su incidencia en la parte económica, social y ambiental. Sabemos del impacto que tiene este tipo de instrumentos”, destacó la presidenta ejecutiva del BCIE, Gisela Sánchez.
Rolando San Román, gerente de la BVN, explicó que desde 2021 la entidad forma parte de la Iniciativa de Bolsas de Valores Sostenibles (SSEI). En marzo de 2022 fue aprobada la normativa para el etiquetado de los valores verdes, sociales y sostenibles.
Ya han sido autorizadas dos ofertas públicas relacionadas con estos temas y otra proveniente de una institución bancaria. Con este acuerdo, el gerente dijo que más compañías querrán cotizar estos valores.
