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ARTES

La obra de Eduardo Spiegeler Szejner

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“El Spiegeler” fue un prolífico documentalista guatemalteco. Entregado a las causas sociales, falleció haciendo lo que amaba: cine documental. Guatemala perdió a un exponente importante. Murió en Nicaragua la noche del 16 de mayo, víctima de un accidente dentro de una manifestación social.

Además de documentalista fue actor, músico y amigo como pocos. El 2 de marzo cumplió 37 años y aunque era de semblante serio tenía un corazón noble. Pero como dije al principio, esa prolífica carrera terminó hace poco más de una semana. Perdón por lamentar la muerte de Spiegeler. Ahora solo me queda celebrar su obra. Estos son los trabajos que debés ver:

Zoológico La Aurora: documental institucional para conocer de primera mano, la historia de un lugar que tanto asombro ha traído a los guatemaltecos.

DS, Estética Súper Guatemala: vida y obra del artista Daniel Schafer. En este podrás descubrir, además, la visión estética del guatemalteco según Schafer.

La tetralogía a Efraín Recinos: a) Difusores Acústicos, que es una descripción de los 89 retratos que el artista pintó en el Conservatorio Nacional de Música de Guatemala, en la voz de su autor. b) Aproximación a la sonrisa en la Pintura, por Efraín Recinos. El nombre lo dice todo; una pieza fantástica acerca del arte universal y el papel de la sonrisa en este. c) Además, un documental dedicado al alucinante dibujo infantil y Algunas Dimensiones, ambos acerca del creador.

Pirata TV: este fue uno de los grandes exponentes de Spiegeler y en el que más libertad creativa tuvo. Lo encuentra en El Amate, justo en el local de El Buki. ¿Qué es Pirata TV? Es un canal digital que reúne un compilado de trabajos audiovisuales en los que Eduardo fue el director. Educación, arte y entretenimiento. Es una colección de varias entregas.

Colaboración con Julio Hernández: en esta parte de su carrera podrás ver en Hasta el sol tiene manchas, su labor como editor, pero bajo la mirada de Hernández; en cambio, en Polvo es Eduardo, pero como actor principal en esta pieza de cine de autor.

La etapa primigenia: Evolución Gupi y No, nada. Eduardo Spiegeler como actor, su primer acercamiento al cine, y en la segunda, como codirector junto a Rodolfo Espinosa. En ambos se reúnen varios exponentes actuales de la producción audiovisual guatemalteca; ese fue su origen. Rodolfo Espinosa, Domingo Lemus, Carlos del Valle y, claro está, Spiegeler. El génesis de todos ellos, en esos dos trabajos.

Voces Emergentes: esto es lo más nuevo del realizador guatemalteco. Un espacio creado por artistas que busca “preservar la memoria y dar a conocer las historias de las personas que, protestando pacíficamente, fueron violentamente reprimidas por el Gobierno de Nicaragua” (bit.ly/fbemergentes).

Gabriel Arana
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ARTES

Kevin Johansen y Ricardo Liniers, una fusión creativa

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Cortesía: AFP

El cantautor Kevin Johansen y el historietista y pintor Ricardo Liniers se unen en un espectáculo único que fusiona música e ilustraciones, que lleva al público a un viaje a través de las canciones y la creatividad visual.

Con más de dos décadas de trayectoria juntos, estos artistas argentinos han cautivado audiencias en todo el mundo, desde España hasta Estados Unidos, México, Chile y Bélgica.

En esta experiencia audiovisual, Johansen deleita al público con sus melodías mientras Liniers, con sus pinceles, crea imágenes en tiempo real que se proyectan sobre el escenario. Ambos cuentan con varios álbumes; uno de ellos, grabado en vivo en México. Este

Cecilia Vicente
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ARTES

“Yo elegí mis piedras”

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Cortesía: Galeria El Túnel

La escultora canadiense Pascale Archambault expone su colección Zona sensible, en galería de arte El Túnel, elaborada con mármol y bronce, a la cual añadió una huella orgánica (el coco). La artista reflexiona acerca de la permanencia de lo sólido frente a la fragilidad de la vida, “las circunstancias que vuelven vulnerable la existencia de los organismos y la poca importancia que le damos a su preservación”, menciona.

La creadora indica que para la pieza Libélula, elaboró las alas de la cáscara del cocotero, que se abre cuando comienza a florecer la fruta, crece, se seca y cae. “Yo remojé este objeto natural en la cera; luego se hizo un molde en el cual se fundió el bronce”, expresa.

Pascale ha dejado obra pública y privada en Canadá, Argentina, Corea, Brasil y Guatemala. “Aquí es donde eligió trabajar esta muestra, rodeada del entorno natural del trópico y en contacto directo con su gente”, mencionó Jorge Martínez, su esposo.

El texto de sala detalla: “Piedra, metal, madera, hojas, la precisión de su trabajo no desdeña el material, lo incorpora dentro de la metáfora que apunta a la resiliencia de lo vivo, largos meses de trabajo meditado y exigente. Cada obra representa una interrogante, ¿es posible una vida sin que exista todo aquello que la hace sensible?”.

Marisol Vásquez
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ARTES

Platos fríos, simplicidad en la cocina

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En esta época de calor, los platos fríos se aprecian porque se pueden preparar con antelación y estar listos en la refrigeradora para el momento en que se necesiten. La cocina nos invita a preparar alimentos y tiene su encanto, aunque cada vez se busca una simplificación por el estilo de vida y el poco tiempo disponible para estar en la cocina.

A este tipo de comidas se le conoce como plato frío o comida fría, cuyo significado corresponde a los alimentos que se consumen fríos, aunque en su proceso de elaboración
implique alguna cocción.

Otra opción es el plato único, cuyo modelo permite ser saludable con la inclusión de alimentos para conseguir un plato completo y saludable, sin quedar debajo de las recomendaciones mínimas, ni excederse de otros tipos de alimentos en el mismo plato.

En esta oportunidad, compartiré unas ideas de comidas frías, rápidas, fáciles de preparar y económicas para la familia. Las ventajas son diversas, se buscan los momentos más frescos del día o la noche para prepararlos.

De esta manera, después de su preparación, los dejamos en refrigeración para comerlos fríos en el momento preciso o tenerlos listos para los días de trabajo o de descanso durante las vacaciones.

Estas opciones de comida son sencillas y sin cocinar. De manera que dejamos las hornillas, recurrimos a recetas prácticas como, por ejemplo, un ceviche de pescado.

Además, podemos ir más allá y sustituir el pescado por berenjena o mango, será siempre un ceviche, pero con sabores y texturas diferentes.

Otras posibilidades son: tostadas de atún y aguacate o un gazpacho o crema fría de zanahoria y mango. Para esta receta se licua: apio, mango, zanahoria, jengibre, sal y yogur.

Las cremas frías, permiten sustituir las sopas e incluir vegetales en la dieta a una temperatura agradable para los días de calor.

Por supuesto, están las ensaladas que nos ofrecen infinidad de opciones, desde la tradicional de hojas, pero están las de papa, de pasta o de legumbres como la de garbanzos o lentejas que pueden resultar un plato saludable e ideal para las personas que buscan comer bien con pocos ingredientes con la mezcla de pollo, arroz, quinoa, zanahoria, chile pimiento, tomate, cebolla, entre un listado inmenso de posibilidades.

Finalmente, como en todo proceso de preparación de los alimentos, debemos cuidar las normas de higiene como es el lavado y desinfección de manos, de la materia prima y áreas de trabajo.

Es muy importante no dejar la comida expuesta a temperatura ambiente o directamente bajo el sol. Siempre deberá estar en refrigeración o dentro de una hielera para evitar que se dañen los alimentos.

Por tanto, los platos fríos son una solución conveniente para los días calurosos; también, una oportunidad para mantener una alimentación saludable llena de sabores y con la posibilidad para transformar ingredientes sencillos en agradables preparaciones para la familia.

Euda Morales
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