EN EL PAÍS
Cocinar en familia, actividades con los niños durante las vacaciones de fin de año
El ciclo escolar está próximo a terminar, y durante las vacaciones de fin de año es importante cuidar el tiempo que los niños se dedican a la tecnología, por lo que expertos recomiendan apostar por otras actividades que fomenten su imaginación y formen capacidades para la vida.
En ese sentido, las opciones son amplias, pero la cocina es un lugar especial para reforzar los lazos familiares y enseñar a los pequeños buenos hábitos alimenticios y de higiene, así como las normas de seguridad. Es por esto que, desde Cemaco, nos comparten una fácil, rápida y deliciosa receta para preparar galletas arcoíris.
Ingredientes y preparación
Para cocinar estas ricas galletas se necesitan 200 gramos (g) de mantequilla a temperatura ambiente, 300 gramos de azúcar glas, 3 huevos, 1 cucharadita de vainilla, pizca de sal, 500 gramos de harina y colorantes vegetales para alimentos.
Ya con todos los ingredientes listos, medidos y pesados, en un recipiente se debe mezcla y batir la mantequilla, azúcar glas, huevos, sal, vainilla y harina. Se tiene que esperar a que los ingredientes formen una masa y luego dividirla en seis porciones.
A cada porción de masa hay que aplicarle unas gotas de colorante y amasarla nuevamente. Se debe procurar tener todos los colores del arcoíris (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado).
Cuando la masa esté totalmente teñida, hay que estirarla con un rodillo amasador, luego se deben hacer rollos con las masas de colores y envolverlas entre sí. Una vez formado el rollo, hay que cortarlas en porciones pequeñas. Este paso se puede hacer con un molde de galletas o un cuchillo.
Luego se debe engrasar una bandeja con mantequilla, o colar papel antiadherente antes de poner las galletas. El horno debe precalentarse a 180 grados Celsius por 10 o 15 minutos, y luego se introduce la masa y se hornean por 20 minutos.
Todos los utensilios y varios de los ingredientes que se necesitan para preparar estas galletas se pueden encontrar en el departamento de Cocina de cualquier tienda Cemaco. También se puede ingresar a www.cemaco.com para comprar en línea, o bien, visitar la nueva tienda Cemaco Express, ubicada en el sótano del centro comercial La Noria, en zona 14.
En acto especial realizado en la sede del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), zona 5 capitalina, este viernes fueron juramentadas los 12 delegados que asistirán a la competencia WorldSkills Chile 2024, del 14 al 18 del presente mes.
Los elegidos fueron seleccionados de un grupo de estudiantes que participaron en las Competencias Nacionales Tecnológicas que tuvieron lugar del 7 al 11 de octubre en las diferentes regiones de la institución, quienes fueron premiados este día.
Las áreas en las que participaron son Tecnología del automóvil, Fresado CNC, Reparación de carrocería de vehículos, Electrónica, Peluquería, Tecnología de la moda, Energías renovables, Control industrial, Desarrollo de aplicaciones móviles, Arte del juego digital, Matemáticas y Oratoria, entre otras.
El gerente del Intecap, Óscar Chinchilla, indicó que el evento del país sudamericano es un espacio donde los jóvenes tienen la oportunidad de dar a conocer sus talentos y conocer su formación profesional adquirida durante el desarrollo del aprendizaje en las aulas, talleres y laboratorios de la entidad.
Chinchilla agregó que la institución promueve este tipo de eventos para aumentar la excelencia laboral y que los alumnos se desenvuelvan de mejor manera al momento de adquirir un puesto de trabajo.
EFE
Durante los primeros 10 meses del año, 43 mil 025 niñas y adolescentes, entre los 11 y 19 años, se han convertido en madres, de acuerdo con los registros divulgados este viernes por organizaciones sociales en el marco del Día Internacional de la Niña.
Según un informe del Observatorio de Salud Sexual y Reproductiva (Osar), mil 463 menores guatemaltecas, entre 10 y 14 años, han dado a luz este año.
En Ciudad de Guatemala, Huehuetenango y Alta Verapaz, se registran 94 casos de niñas de 12 y 13 años que dieron a luz en algún hospital del sistema público, de acuerdo con los datos de Osar.
El informe destaca que al menos tres niñas de 10 años se convirtieron en madres en las provincias de Quiché y Chiquimula , dos de los lugares con mayores índices de desnutrición y pobreza en el país centroamericano.
En 2023, Guatemala cerró con una cifra de 62 mil 606 partos en menores de edad, la mayoría de estos se registran en provincias con poblaciones mayormente indígenas y en condiciones de pobreza.
El caso de Alta Verapaz, es el más alarmante porque suma 4 mil 815 casos y por antecedentes de matrimonios forzados y violaciones contra menores en comunidade y escuelas.
De acuerdo con los datos de Osar, la mayoría de casos son producto de violaciones que en muchas ocasiones son perpetradas por un familiar, profesores de escuela o vecinos.
En 2021, 22 profesores de educación primaria de Alta Verapaz fueron acusados de perpetuar más de 27 violaciones contra sus alumnas, algunas de ellas resultaron embarazadas producto de estos crímenes. Hasta la fecha, solo uno de los sindicados ha sido condenado.
En Guatemala, solo el 3 por ciento de los agresores sexuales son procesados pero sin certeza de una sentencia condenatoria, de acuerdo con datos oficiales.
Este viernes, en el marco del Día Internacional de la Niña, organizaciones a favor de este grupo poblacional asistieron al Congreso para reunirse con el presidente de este órgano, Nery Ramos, para pedir que se legisle en favor de las menores.
El Gobierno de Guatemala, presidido por Bernardo Arévalo, expresó este viernes “su grave preocupación”, por los recientes ataques contra la Fuerza Provisional de Naciones Unidas (FINUL) en el Líbano.
Guatemala calificó el ataque sobre las tropas de casos azules como “una grave violación al derecho internacional humanitario establecido en el consejo de seguridad de Naciones Unidas», de acuerdo con un comunicado emitido por la Cancillería.
Dos oficiales guatemaltecos se encuentran destacados en el FINUL y ambos se “encuentran sin novedad”, indica el comunicado y pide a las partes involucradas en el conflicto “respetar la seguridad del personal”.
En su comunicado, el Gobierno guatemalteco no menciona a Israel, a quien Naciones Unidas ha atribuido los ataques que llevan tres días consecutivos, dejando al menos nueve integrantes de la misión con heridas.
El portavoz del Ejército israelí Nadav Shoshani aseguró que el Ejército había sido “notificado de que dos cascos azules de la ONU resultaron heridos (hoy) de forma involuntaria durante combates del Ejército contra Hizbulá en el sur del Líbano”.
Además, insistió en que las tropas “toman todas las precauciones para minimizar el daño tanto a civiles como a cascos azules” y precisó que se está llevando a cabo “una revisión exhaustiva en los más altos niveles de mando para determinar los detalles”.
El secretario general de Naciones Unidas, António Guterres, dijo que el ataque de Israel del jueves contra la FINUL en el sur de Líbano, que dejó heridos a dos cascos azules indonesios, es “una violación de la ley humanitaria internacional”.
Guterres afirmó que en sus años como secretario general de la ONU no ha visto tanta «muerte y destrucción» como en la guerra en la Franja de Gaza con una escalada y regionalización del conflicto que se está convirtiendo en «una amenaza para la paz y la seguridad” mundiales.
