El director ejecutivo de la Organización Internacional del Café (OIC), José Dauster Sette, aseguró que la sostenibilidad de este sector debe estar centrada en los agricultores.
“Por encima de todo, la sostenibilidad debe ser centrada en el cultivador. Son la base de la cadena de valor del café”, subrayó el brasileño Sette en su intervención en el primer Foro Mundial de Productores de Café, que se realiza en la ciudad colombiana de Medellín.
Sette apuntó que la OIC tiene como el reto más importante, encontrar los caminos para hacer que esta sección productiva sea más sostenible en el ámbito mundial.
“Debemos asegurar un ambiente saludable, en el que los intereses del sector comercial de la industria se alineen con las necesidades de todos los demás eslabones de la cadena”, comentó.
Instó, además, a hablar de las necesidades de los sembradores, especialmente de los pequeños, pues son ellos los que buscan desesperados formas de financiación.
