El consumo mundial de vino volvió a bajar en 2025; en concreto, un 2.7 %, una tendencia casi generalizada en los principales mercados, lo que condujo al nivel mínimo desde 1957, mientras el comercio internacional también cayó en línea con lo que sucede desde 2022.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) explica en su informe anual que las exportaciones reportaron un bajón el año pasado del 4.7 % hasta 94.8 millones de hectolitros, y en términos de valor, el hundimiento fue del 6.6 % a €33 mil 800 millones, lo cual significa un 4.4 % por debajo de la media de los cinco últimos ejercicios.
En el documento anual, la OIV vincula esos descensos con los aranceles que impuso Donald Trump a estos productos importados en Estados Unidos, pero también a la disminución de la demanda en los principales países consumidores y a ciertos movimientos en la cotización de divisas.
Una de las consecuencias fue una caída del 2.1 % del precio de los vinos exportados (a una media de €3.56 por litro) que refleja los ajustes aplicados por las presiones inflacionarias, pero además por una mayor competencia entre los exportadores frente a las dificultades.
Datos de consumo
Si en términos globales, el consumo se quedó en 208 millones de hectolitros, un 14 % menos que en 2018, nueve de los diez principales mercados experimentaron una caída, empezando por el primero de todos, Estados Unidos, que tuvo una baja del 4.3 % a 31.9 millones de hectolitros.
En un contexto marcado por los impuestos aduaneros, EE. UU. se mantuvo como el primer comprador vinícola del mundo en valor, con €5 mil 500 millones, pero con un retroceso del 11.6 %.
En Sudamérica, la manufactura de Argentina disminuyó levemente (1 % a 10.8 millones de hectolitros), pero las exportaciones cayeron mucho más (6.8 % en volumen a 1.9 millones de hectolitros y un 10.3 % en valor a €600 millones). En Chile, la producción se recortó un 9.9 % a 8.4 millones de hectolitros, el más bajo desde 2007, lo que significa una caía del 25.9 % respecto a la media quinquenal, efecto de la persistente escasez de agua, creciente variabilidad climática y deterioro de los mercados de exportación.
De hecho, las ventas de caldos chilenos al exterior cayeron un 9 % en volumen en 2025 a 7.1 millones de hectolitros y un 8 % en valor a €1 mil 400 millones.
Brasil fue también aquí a contracorriente con un alza extraordinaria de la elaboración del 80.6 % a 2.8 millones de hectolitros, con unas condiciones climáticas muy favorables.
Impacto europeo
En Europa, hubo bajas marcadas en la ingesta en los principales mercados: Francia (-3.2 %), Italia (-9.4 %), Alemania (-4.3 %), Reino Unido (-2.4 %), España (-5.2 %) y Rusia (-5.5 %).
Fuera del bloque, lo sobresaliente fue el hundimiento de la demanda del 13 % en China, que refleja una contracción continua que lleva en marcha desde 2018.
El contrapunto lo marcaron Portugal, con un incremento del 5.6 %, y sobre todo Brasil, donde el consumo se disparó 41.9 % para alcanzar su máximo histórico con 4.4 millones de hectolitros.
Principales productores
La producción mundial vinícola, en 2025, experimentó una ligera recuperación del 0.6 % con 227 millones de hectolitros respecto a su suelo histórico del ejercicio precedente.
España, el tercer productor global detrás de Italia y Francia, registró una contracción del 7.7 % a 28.7 millones de hectolitros (un 17 % por debajo de la media quinquenal) en el tercer año consecutivo de sequía y olas de calor que redujeron los rendimientos.
Sus exportaciones cayeron un 2.2 % en volumen a 19.6 millones de hectolitros y un 3.9 % en valor a €3 mil millones.
La elaboración de la bebida aumentó en Italia, un 0.7 % con 44.4 millones de hectolitros, y quedó estable en Francia con 36.1 millones, que en cualquier caso es un 16 % inferior a la media de los cinco últimos ejercicios.
Francia sigue de líder por el valor de sus exportaciones de vinos con €11 mil 200 millones, que descendieron (un 3.2 %) como también lo hicieron en volumen (un 2.3 % a 12.5 millones de hectolitros.
Deja un comentario