miércoles , 27 noviembre 2024
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Caldo de frutas, el licor que necesita seis meses para su preparación

La preparación de este elíxir requiere de manzanas, membrillos, jocote marañón, peras, duraznos, moras, nances y cualquier otra fruta de temporada que quiera agregar.

La bebida alcohólica para su fermento puede ser aguardiente o ron, al que se unen levadura, clavos de olor, canela, azúcar y panela.

La fruta se pone a hervir para hacer el caldo y al finalizar el proceso se le agrega el licor.

Se debe dejar fermentar por seis meses en un lugar fresco, para completar el proceso.

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