El Ministerio de Relaciones Exteriores, por medio de la Embajada de Guatemala en Turquía, promovió el café de especialidad nacional durante el Coffex Istambul, feria dedicada a la industria del aromático y sectores vinculados, que se celebró del 8 al 10 de mayo en Estambul. La participación se llevó a cabo con el apoyo de la consejera comercial Stephanie García y baristas participantes.
De igual forma, empresas de dicho país destacan que el grano guatemalteco vuelve a estar “en la cima de su popularidad” debido a su perfil distintivo que obtiene gracias a su suelo volcánico, gran altitud y microclimas.
Entre las características resalta la acidez suave pero pronunciada; notas de chocolate, cacao y especias y dulzura del caramelo.
Casi de manera similar, la representación diplomática en Corea del Sur organizó una competencia de baristas coreanos, en la que participaron usando solo café guatemalteco. Allí destacaron los perfiles sensoriales y notas florales, en especial las de rosas.
En este evento se realizó una cata a ciegas, lo cual permitió a los participantes identificar las características de la bebida.
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