El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impulsó la creación de etiquetas con información nutricional para productos artesanales, con la finalidad de fortalecer la comercialización y otorgar valor agregado a los emprendimientos rurales.
Esta iniciativa benefició a los grupos del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de San Miguel Petapa, San Pedro Ayampuc y Mixco, quienes presentaron sus primeros productos etiquetados en la Feria del Agricultor realizada en la Plaza Barrios, zona 1, de la ciudad capital", dio a conocer el MAGA.
Según las autoridades, la implementación de este distintivo surge de las jornadas de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), costos y empaque.
En este proceso, extensionistas de Hogar Rural, con el apoyo de especialistas en nutrición, acompañaron a las mujeres emprendedoras en el diseño de etiquetas que cumplen con estándares informativos: tabla nutricional, lista de ingredientes, fechas de elaboración y vencimiento, así como los datos del grupo productor", añadió el Ministerio de Agricultura.
Según dio a conocer el MAGA, esta acción permite que productos como chocolate, harinas fortificadas y conservas, den un paso hacia la competitividad comercial. Al contar con información técnica real, se genera mayor confianza en el consumidor sobre la calidad e inocuidad de lo que producen las familias rurales, facilitando su inserción en mercados más exigentes y mejorando directamente sus ingresos económicos.
El acompañamiento brindado por las Agencias Municipales de Extensión Rural (AMER) y la Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural (DICORER) asegura que lo artesanal evolucione hacia estándares profesionales", finalizó el MAGA.
El MAGA demuestra con esta estrategia que la tecnificación del empaque y la transparencia informativa son claves para transformar la producción familiar en motores de prosperidad.
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