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ARTES

Póngale creatividad a sus ensaladas

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Estas recetas le mostrarán que hay sabor más allá de la lechuga, el tomate y la cebolla. 

Con un poco de lechuga, tomate, cebolla, sal y limón se obtiene una ensalada básica, que seguramente todos hemos probado alguna vez. Para muchos, esta combinación puede llegar a ser aburrida, y tal vez ni siquiera se sientan tentados a degustarla. Sin embargo, las ensaladas pueden ser un lienzo sobre el que diferentes combinaciones de vegetales pinten una obra maestra. A continuación, cinco recetas que lo invitan a experimentar y despertar su creatividad.

Arúgula y sandía 

Ingredientes: 2 tazas de arúgula (rúcula), 2 tazas de sandía cortada en cubos, 1/2 taza de pepino picado, 2 cucharadas de hojas de menta, 1 ¼ de taza de queso feta, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: en un recipiente mezcle la arúgula, la sandía, el pepino y la menta. Añada el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y combine. Para terminar, agregue los trozos del queso feta sobre la mezcla.

Espinaca y manzana 

Ingredientes: 4 tazas de espinaca, 1 manzana picada, ½ taza de arándanos, 2 cucharadas de almendras picadas, ½ taza de queso feta, ¼ de taza de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, ½ taza de vinagre de manzana y 2 cucharadas de mostaza. 

Preparación: en un bol grande, mezcle espinaca, manzana, arándanos, almendras y queso feta. Aparte, en un jarro pequeño, combine el aceite oliva, la miel, el vinagre de manzana y la mostaza. Vierta el aderezo sobre la ensalada, y sirva.

Waldorf

Ingredientes: 2 manzanas cortadas en cuadritos, 3 tallos de apio cortado en rodajas, 15 uvas (cortadas por la mitad y sin semillas), ¼ de taza de nueces, 1/2 taza de mayonesa, 1 taza de lechuga romana, 1 limón, sal y pimienta.

Preparación: en un recipiente hondo vierta las manzanas, el apio, las uvas y las nueces. Agregue la mayonesa y el jugo del limón, sazone con sal y pimienta, y mezcle. En un plato aparte, distribuya la lechuga romana y coloque sobre ella la ensalada.

Atún

Ingredientes: 2 latas de atún (en agua), 1 chile pimiento verde (en cuadritos), 1/4 de taza de cebolla picada, 1 taza de repollo picado, 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 taza de chips de papas fritas (papalinas), sal y pimienta.

Preparación: en un bol grande mezcle el atún, el chile pimiento, la cebolla y el repollo. En un bol o jarra pequeña, combine el vinagre y la mayonesa. Agregue el aderezo a la ensalada y, finalmente, deje caer las papalinas sobre ella.

Griega

Ingredientes: 2 tazas de lechuga romana, 2 tazas de pollo (cocido y en trocitos), 1 taza de tomates cherry, 1/2 taza de pepino en cuadritos, 1 taza de queso feta, 1/2 taza de aceitunas negras, 1/2 cebolla morada, 1 chile pimiento (en cuadritos), 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 2 dientes de ajo (machacados), 1/2 cucharada de orégano seco, sal y pimienta. 

Preparación: dentro de un bol grande agregue la lechuga, el pollo, los tomates, el pepino, el queso feta, las aceitunas, la cebolla morada y el chile pimiento. En un bol pequeño añada en aceite de oliva, el jugo del limón, el vinagre, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta, y revuelva. Vierta esta mezcla sobre la ensalada y sirva. 

*Fuentes: Paulina Cocina, Simply Stacie, Recipe Boy, Eat Well 101.

Berta Abrego
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ARTES

Los museos de la Ciudad de México reabren con un 20 por ciento de aforo

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Algunos de los museos más emblemáticos de Ciudad de México reabrieron hoy sus puertas con el 20 por ciento de aforo, tras dos meses de cierre obligatorio por las restricciones para frenar el avance del Covid-19.

La fecha de apertura oficial fue ayer, pero la mayoría de museos que decidieron reabrir a principios de esta semana esperaron hasta hoy para hacerlo, respetando su tradicional día de descanso.

Los asistentes a las exposiciones deberán seguir una serie de medidas sanitarias como registrarse con un código QR, se les tomará la temperatura y será obligatorio el uso de gel antibacterial y mascarilla.

Según lo compartido por el Gobierno de Ciudad de México, hoy abrieron museos públicos como el Museo de la Ciudad de México, el Museo de los Ferrocarrileros y el Salón de Cabildos del Antiguo Palacio del Ayuntamiento.

El viernes abrirá el Museo de Arte popular, mientras el sábado reanudará su servicio el Museo del Estanquillo Colecciones Carlos Monsiváis.

Desde el Instituto Nacional de Antropología e Historia informaron que están “trabajando” para la apertura del Museo Nacional de Antropología, el más visitado del país, y que próximamente informarán de la fecha de regreso

Por su parte, el Museo Casa Azul de Frida Kahlo, otro lugar emblemático de Ciudad de México, ya anunció que reabrirá sus puertas el próximo sábado.

Las famosas pirámides de Teotihuacán, a las afueras de la capital, reabrieron la semana pasada.

Ayer, tras permanecer cerrados desde el 19 de diciembre de 2020, abrieron también cines y teatros, después de que esta segunda clausura por la pandemia supusiera un golpe económico sin precedentes en el sector.

Esos espacios culturales reanudaron sus actividades también con un 20 por ciento de aforo, con la obligación de programar la última función diaria a las 20:00 y con el uso indispensable del mascarilla.

México registra 186 mil 152 fallecidos por Covid-19, poco más de un año después del diagnóstico del primer caso en el país, y acumula además 2.1 millones de contagios.

  • Agencia EFE
Redacción DCA
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Cabra lanza “Gris”

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El músico puertorriqueño Cabra, antes conocido como Visitante cuando era co-líder del grupo Calle 13, lanzó hoy su nuevo sencillo y video musical, Gris, dedicado a las personas que andan con una carga de autoculpa.

Gris es el tercer sencillo de lo que será el primer disco EP de Cabra y un venidero disco, Cabra nuevamente utiliza su creatividad musical como terapia para un alma aquejada, para esos que sufren de la autoculpa causada por una agobiante carga emocional, según se detalló en un comunicado de prensa.

El tema, de igual manera, trata con la tendencia de muchos de evitar la confrontación y cederse toda la culpa sobre relaciones fallidas en la vida, como las familiares, entre amistades o las amorosas a pesar de las medidas que deben ser asumidas a otros.

Ejemplo de ello lo interpreta Cabra en el tema, cuando menciona que “Tu bala es la culpa y yo la recibo, revienta con mi pecho, termina conmigo”. El video, dirigido por Niko Sedano, presenta a Cabra interpretando el tema solo frente a un micrófono, con un telón rojo de fondo y alcanzado con diferentes artículos en su cara y sobre un traje blanco, entre ellos, pintura, cremas batidas, plumaje y palomitas de maíz.

Gris es el sencillo más reciente de Cabra desde que lanzó La ventana y La Cabra Jala Pal Monte. Igualmente, la semana pasada Cabra, ganador de 28 Grammys (entre anglosajones y latinos), lanzó junto al artista urbano puertorriqueño Guaynaa SOMOS, canción principal de la película El Cuartito, dirigida por el guionista y cineasta argentino Marcos Carnevale.

Adicionalmente, la composición estuvo a cargo del mismo Cabra junto al artista Sie7e. El Cuartito es la historia de cinco pasajeros que llegan a Puerto Rico y por diferentes motivos quedan retenidos en la sala de inmigración del aeropuerto internacional en San Juan.

  • Agencia EFE
Redacción DCA
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Ana de Armas se convierte en imagen de Estée Lauder

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Como otras muchas actrices, Ana de Armas, la protagonista de Knock, knock, acaba de ser nombrada embajadora global de una de las firmas cosméticas más influyentes de EE. UU.

Ana de Armas se suma a la larga lista de actrices y cantantes que como Zendaya, Jennifer Lopez, Dua Lipa, Emma Watson o Natalie Portman pasan a ser imagen de una firma de belleza, en este caso, la actriz hipanocubana será el nuevo rostro de Estée Lauder.

La nueva chica Bond en No Time to Die (aún por estrenar​​) representa los valores de la marca de belleza estadounidense, según señala la firma en una nota. “Superar las barreras para lograr sus sueños y convertirse en una actriz reconocida es inspirador para las mujeres de todo el mundo, y su talento, afecto y belleza traerán una nueva energía a la marca”, añade.

De Armas dice que está orgullosa de formar parte de la firma. “Estée Lauder entendió que hay que trabajar duro para convertir tus sueños en realidad, me satisface formar parte de ese legado y compartir su historia”.

De Armas fue una de las primeras estrellas en llegar al Hotel Beverly Hilton de Beverly Hills en Los Ángeles (EE.UU.), el domingo de los Golden Globe, con un brillante vestido morado, palabra de honor y falda con vuelo, que acaparó todos los comentarios de admiración en las redes sociales.

La actriz ha sido noticia recientemente por la ruptura de su relación sentimental con el actor Ben Affleck al que conoció a comienzos de 2020 mientras rodaban en Nueva Orleans Deep Water, aún pendiente de estreno.

  • Agencia EFE
Redacción DCA
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