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MSPAS supervisa 2200 establecimientos

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Con el objetivo de proteger la salud de los habitantes del país, 2200 establecimientos de bebidas y alimentos han sido supervisados este año por las autoridades sanitarias.

La tarea está a cargo del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), por medio del Departamento de Regulación y Control de Alimentos (DRCA), que establece las buenas prácticas de manufacturas.
La jefa de DRCA, Evelyn Meneses, informó que un aproximado de 600 licencias sanitarias son autorizadas anualmente para establecimientos, como fábricas de alimentos y bebidas. “Las inspecciones buscan que los productos elaborados cumplan las normas de buenas prácticas de manufactura, lo cual garantiza el bien de la población”, añadió la funcionaria.

“Las acciones que realiza este departamento son con el objetivo proteger la salud de los habitantes del país, mediante el control sanitario de los productos alimenticios, desde su producción hasta su comercialización.” Evelyn Meneses Jefa del Departamento de Regulación y Control de Alimentos

Dicho Departamento de Regulación tiene como visión ejercer el control sanitario de los alimentos procesados, para asegurar la inocuidad y calidad de estos, y su misión es la disminución de las enfermedades transmitidas por los mencionados productos, agregó Meneses.

“La DRCA hace cumplir las buenas prácticas de manufactura y la calidad requerida para el funcionamiento de una fábrica. Por ello mantiene el monitoreo, evaluación, control y supervisión de esos recintos”, reiteró.

Además, indicó que el trabajo consiste en supervisar las fábricas de alimentos y bebidas, establecer normas de acreditación, registros y autorización para el funcionamiento de la industria de alimentos y otorgar el registro sanitario de referencia a los alimentos procesados.

Yuri López
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NACIONALES

Recomendaciones para evitar el síndrome de Guillain-Barré

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Cortesía: Erickson Hidalgo

En el marco de las actividades y viajes de la Semana Mayor, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) junto al Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) brindan recomendaciones avacacionistas y devotos para prevenir el síndrome de Guillain-Barré.

Para evitar el contagio de la enfermedad que ha reportado 87 casos el país, las entidades de salud instan a seguir las siguientes indicaciones:

Lavar correctamente las manos, cocer bien los alimentos, exigir a los vendedores que muestren su tarjeta sanitaria y de manipulación de alimentos, evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos, consumir agua hervida o clorada, así comoleche pasteurizada.

Además, exhortan a la población a acercarse a los centros de salud cercanos de experimentar síntomas como fiebre, diarrea o problemas respiratorios.

Rubelsy Pimentel
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Hospitales de Occidente en Alerta por posibles casos de intoxicación

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Luego de que un camión que transportaba alimentos cocidos tuviera ayer un percance vial y pobladores tomaron parte de la comida, autoridades del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) emitieron una alerta a hospitales de Occidente, por la posibilidad de casos de intoxicación.

Se estableció que los alimentos retirados durante las últimas 24 horas no son aptos para el consumo, debido al tiempo transcurrido y las altas temperaturas a las que fueron expuestos.  Derivado de ello los nosocomios de la región fueron informados al respecto.

Hasta el momento no se ha registrado ningún caso de intoxicación. 

Rubelsy Pimentel
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Rutas alternas para este Viernes Santo

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Si dentro de sus planes para este Viernes Santo se encuentra la visita al Centro Histórico de la Ciudad de Guatemala, tome sus precauciones, ya que estará cerrado el ingreso para todo tipo de transportes.

Los cierres de las distintas calles y avenidas se iniciarán a las 3 de la tarde y se extenderán hasta las 2 de la mañana del sábado 30. Durante este período, el área se convertirá exclusivamente en peatonal, a fin de garantizar la seguridad de aquellos que participen en los cortejos procesionales.

Se aconseja conducir por vías alternas para evitar contratiempos, como por ejemplo el Centro Cívico, la avenida Elena, bulevar La Asunción y calle Martí.

Rubelsy Pimentel
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