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Jóvenes promueven el Tour de la Tapixca

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Muestran el proceso de recolección del maíz y sus bondades.

Con el fin de que turistas nacionales y extranjeros conozcan sobre el proceso de la recolección del maíz (la tapixca), en el área rural de Quetzaltenango, integrantes de la Asociación Explorando el Valle promueven un recorrido turístico que invadirá de naturaleza a sus visitantes. 

En el tour los visitantes podrán observar la cosecha, así como la elaboración del atol quebrado, en el sector uno de Llanos del Pinal, Valle de Palajunoj, mientras los jóvenes explican el proceso desde la siembra hasta la recolección del maíz, uno de los granos de mayor consumo e importancia en nuestro país. 

De acuerdo con el secretario de la referida asociación, Daniel Quijivix, el Valle de Palajunoj significa “cara del conocimiento”, y agrega que “el maíz es una fuente principal de producción, además de una actividad agrícola ancestral guatemalteca”.

La idea del tour surge porque los visitantes preguntaban con frecuencia qué es la tapixca.

María Gómez 
Vicepresidente de la asociación

La primera cosecha

En su explicación, Quijivix detalla que la siembra se da entre marzo y abril, mientras que entre mayo y junio se efectúa la raspa, que consiste en limpiar la maleza que esta en la milpa. “Es en agosto y septiembre que se cosechan los primeros elotes que por lo general se comen con limón y sal”, agregó. 

El guía turístico asegura que a los mejores granos se les llama “salpor”, que se guardan como semilla para el siguiente año para obtener mejores resultados.

El tour tiene un costo de Q35 por persona, y para grupos mayores de cinco personas el precio es de Q30 por cada integrante, esto incluye un vaso de atol quebrantado y una mazorca. Los interesados en reservar un espacio pueden hacerlo por medio del teléfono 5780-5953.

Sara Solórzano
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Viceministro supervisa huertos

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Varias escuelas del departamento de Huehuetenango visitó el titular del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Jorge Rodas, para verificar la ejecución del Programa Huertos Escolares, en el que participan no menos de 25 mil alumnos de 7 mil planteles de todo el país, el cual busca contribuir a la seguridad alimentaria de sus familias.  L. Morales

Luis Morales
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Accionan para evitar extinción de las abejas

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Aproximadamente el 70% de los alimentos del mundo es polinizado por las abejas. Cerca de 25 mil especies de plantas con flores dependen de ellas.

Sin estos insectos, la actividad agrícola se desequilibraría y presentaría una fuerte crisis económica. En tal sentido, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, mediante el Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones, impulsa el programa Nacional de Sanidad Apícola (PROSAPI).

65%

de la producción de miel proviene del suroccidente del país.

Marco Antonio Guancín, Jefe del programa, informó que los objetivos 2020-2021se enfocan en tres programas que corresponden a la vigilancia epidemiológica apícola, la divulgación de información sanitaria y capacitación a epidemiólogos, técnicos apícolas y productores. 

El PROSAPI tiene como objetivo planificar, evaluar y ejecutar acciones sanitarias que permitan el diagnóstico, prevención, control, vigilancia y erradicación de enfermedades que afectan la producción apícola nacional.   Javier Pérez

Javier Pérez
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Salud desparasita y vacuna a escolares

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Jornadas tienen como fin proteger a niñas y niños.

Durante las jornadas desarrolladas en febrero pasado fueron desparasitados 1 millón 200 mil niños y jóvenes de todo el país, informó el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS).

Personal de Salud visitó centros educativos públicos para suministrar medicamentos para la eliminación de parásitos causantes de enfermedades gastrointestinales y que no permiten el sano crecimiento de los escolares, de entre 6 y 14 años.

La segunda campaña de desparasitación se llevará a cabo en agosto, para asegurar el 100 % de la cobertura. Autoridades recomiendan a los padres de familia que lleven a sus hijos que no fueron desparasitados al Centro de Salud más cercano, a que les proporcionen Albendazol.

Por aparte, personal de Salud  realizó la primera campaña de vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH) en niñas de 10 y 14 años (en 2019 solo se aplicó la dosis a infantes de 10 a 12 años), para lograr inmunizar a una mayor cantidad.

El esquema incluye 2 dosis de la vacuna, que se administra al menos 6 meses entre cada una en los centros educativos del país. 

Datos preliminares del Sistema de Información Gerencial en Salud, del MSPAS, señalan que hasta el 24 de febrero se habían administrado 95 mil 391 dosis.

La mencionada vacuna protege contra la infección por ciertas cepas del VPH, el cual puede causar cáncer cervical y verrugas genitales, se informó.

Luis Morales
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