Majadas Once será la sede del segundo Coffee Weekend, que se realizará este 28 y 29 de octubre, con la finalidad de impulsar el consumo de café de calidad entre los guatemaltecos, por medio de degustaciones y exposiciones.
Paola Gudiel, vocal de la Gremial de Tostadores de Café, adscrita a la Cámara de la Industria de Guatemala (CIG), comentó que durante este fin de semana enseñarán a los consumidores a preparar un café V60, Chemex y Aeropress, que son las últimas tendencias mundiales.
Entre las actividades que se realizarán en el Coffee Weekend, cuya entrada es gratuita, se realizará un taller para que los asistentes aprendan a elaborar una bebida de calidad; además habrá cataciones y se expondrán las etapas para cultivar el grano.
Consumo
De acuerdo con cifras de la gremial, de los 4 millones anuales que se producen en el país, únicamente el 10 por ciento se queda para consumo interno.
En ese sentido, Javier Zepeda, director ejecutivo de Cámara de Industria de Guatemala, destacó que los consumidores nacionales beben en promedio 1.5 tazas de café por tiempo de comida, existiendo 7 ocasiones para degustar este producto.
