Jhonny Christian Tovar Rivera
Guatemala cuenta con bellos lugares y con una gastronomía de primer nivel, lo cual hace que sea uno de los países más bellos del mundo. Tan solo con viajar al interior, te darás cuenta que somos una nación rodeada de hermosos volcanes, espectaculares ríos, frondosas montañas, mágicos lagos y, si de comida hablamos, seguramente quedarás encantado con platillos propios con el toque culinario de cada departamento.
Estos son algunos de los muchos lugares que puedes visitar y admirar. Antigua Guatemala, la cual posee una espiritualidad de la que seguro querrás volver a visitarla. En este viaje puedes apreciar el lago de Atitlán en su hermoso esplendor, o darte una vuelta por el mercado de Chichicastenango, en donde quedas impresionado con su colorido; aquí no puedes dejar de ir a admirar la laguna Lemoa, su característica principal es “el espejo azul del cielo”, llamado así por el color de su agua, al estar frente a ella encuentras una enorme paz.
”Antes de viajar a conocer el mundo, conoce bien tu tierra y sus alrededores, porque solo así podrás apreciar lo diferente.“
La catedral del Espíritu Santo, en Quetzaltenango, la cual tiene una fachada colonial barroca, hace que la admires una y otra vez; algo que no debes dejar de degustar al estar en Xela son las deliciosas “shecas”, las cuales tienen precio accesible; luego puedes bajar a San Marcos, donde están los bellos volcanes, dentro de los que destaca el Tajumulco, aquí la familia marquense ofrece platillos como los tayuyos, que son una torta de maíz rellena de frijoles, a la que se le agregan otros ingredientes como queso, chicharrón o loroco, además está el famoso recado de quixtán, que a propios y extraños les encanta.
Si te gusta la botánica, entonces incluye a Alta Verapaz en este trayecto, aquí te encariñas con la Orquigonia, sitio donde la majestuosidad de las orquídeas son un paraíso visual. Otro de los bellos departamentos en el que te puedes aventurar es Petén, lugar místico con sus ruinas como Tikal, su mágico lago (según la historia narra que quien bebe agua del lago, se queda a vivir aquí) y su comida típica, como los bollitos con totoposte, son parte de su presentación.
No salgas a explorar otras latitudes, Guatemala te ofrece un sinfín de lugares que, sin duda, lograrán que te enamores más del país de la eterna primavera.
