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En el Día Mundial de la Alimentación

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El Día Mundial de la Alimentación se conmemora cada 16 de octubre. Celebración promovida desde 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Y su objetivo principal es lograr reducir el hambre en el mundo.

La alimentación constituye una de las actividades esenciales para todos los seres vivos y, por ende, para los seres humanos, que requieren proveer al organismo los nutrientes necesarios para preservar la vida y la salud.

Entre los seres vivos, las plantas y los animales se guían por su instinto para elegir los alimentos que necesitan para vivir.

Los seres humanos, en cambio, tienen la capacidad de suministrar a su organismo gran variedad de alimentos, razón por la cual los especialistas los catalogan como “omnívoros”, o sea, pueden “comer de todo”.

Foto: Gabriel Herrera

Pero “comer de todo” no es necesariamente saludable y, por el contrario, puede ser contraproducente para la salud de los humanos.

En Guatemala, según la Encuesta Nacional de Enfermedades Crónicas No Transmisibles, realizada en 2015 por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, el 38.4% de los adultos mayores de 18 años presenta sobrepeso y el 28.8% tiene obesidad.

“Cada vez, más personas tratan de comer de manera sana y balanceada”, dice Patricia Vial, gerente de Nutrición, Bienestar y Salud de Nestlé Centroamérica. De acuerdo con la experta, consumir las cantidades correctas en la alimentación diaria es un gran paso para mejorar nuestra calidad de vida. Además, recomienda disminuir el tamaño de los platos y controlar el número de las porciones que se consumen fuera de casa.

“Una adecuada alimentación, que ayude a mantener el peso ideal de cada persona y prevenir enfermedades, implica consumir variedad de alimentos saludables”, indica la doctora Ximena Melgar. “Se debe hacer énfasis en vegetales, frutas, granos y lácteos. Se debe incluir alimentos con proteína, como huevos, legumbres y semillas”, agrega la especialista.

Adolfo Blanco
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Senacyt lanza política contra acoso laboral

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Como parte de las acciones para eliminar la violencia en el ámbito laboral, la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología (Senacyt) lanzó la política contra el acoso sexual.

De esta forma, la Senacyt refuerza su compromiso con el desarrollo de sus funciones, por medio de una gestión basada en principios, lineamientos y objetivos socialmente responsables, y en el cumplimiento de valores éticos.

Según la Organización Internacional de Trabajo (OIT), el acoso sexual constituye una discriminación de género y una forma específica de violencia contra las mujeres. También representa un problema de salud y seguridad en el trabajo.

La revista Forbes, en 2019, dio a conocer que el 61 por ciento de los acosadores son jefes, el 33 por ciento, compañeros con el mismo rango, y el 6 por ciento son subordinados que intimidaban a individuos con un rango más alto.

Ante esta situación, se lanzó la política contra el acoso laboral y sexual, con la finalidad de erradicar toda situación, manifestación verbal, no verbal y física con denotación discriminatoria o sexual.

“En la Senacyt somos firmes en nuestra posición de rechazo total al acoso laboral y sexual, por lo que con el lanzamiento de esta política buscamos dejar en claro que tomaremos las medidas necesarias para combatir estas conductas”, indicó Ana Chan, secretaria nacional de Ciencia y Tecnología.

Giovanni Pérez
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Mintrab caracteriza trabajo infantil en San Pedro Sacatepéquez

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El Ministerio de Trabajo y Previsión Social (Mintrab) realizó la presentación y entrega oficial de la caracterización del trabajo infantil en el municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, el cual permitirá identificar los territorios con mayores riesgos.

La entrega es parte de la segunda fase del Modelo de Identificación del Riesgo de Trabajo Infantil (MIRTI), desarrollado por la Organización Internacional de Trabajo (OIT) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal).

La segunda fase consta de una caracterización del problema en el municipio, que incluye la situación general de la población de 7 a 17 años. El objetivo de la información es contar con una guía para implementar políticas locales contra el trabajo infantil y sus peores formas de aplicación en todo el país.

Geovanna Salazar, viceministra de Previsión Social y Empleo, indicó que esto permite desarrollar y ejecutar estrategias efectivas en el municipio, que faciliten el retorno de niños y niñas al sistema educativo.

Este evento se enmarca en el Año Internacional para la Eliminación del Trabajo Infantil, declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), y proyecta que las acciones planificadas garanticen la permanencia de niños, niñas y adolescentes en el sistema educativo.

La actividad se llevó a cabo en el Salón de Honor de la Municipalidad de San Pedro Sacatepéquez y contó la concejal tercera, Ana Lucrecia López, y representantes de la Iniciativa Regional América Latina y el Caribe libre de Trabajo Infantil de la OIT, Ana María López y Julio García.

Giovanni Pérez
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Contraloría firma Carta de Entendimiento con agencia alemana

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Fue firmada la Carta de Entendimiento entre la Contraloría General de Cuentas (CGC) y la Agencia Alemana de Cooperación Internacional (GIZ), por medio de la cual se brindará asesoría técnica y financiera a dicho ente fiscalizador.

Los firmantes fueron Edwin Humberto Salazar Jerez, titular de la CGC, y Marie-Alexandra Kurt, directora del Proyecto Agenda 2030 de GIZ.

El acuerdo contempla proporcionar conocimientos vinculados a la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en el marco de las Prioridades Nacionales de Desarrollo.

Las acciones

Se prevé, además, implementar acciones en temas de prevención y lucha contra la corrupción, a fin de fortalecer a la CGC y entidades homólogas, así como a organismos gubernamentales y no gubernamentales.

Gustavo Villagrán
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Gobierno de Guatemala

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