Los salvadoreños se preparan para participar en el Festival del Curil, cuya segunda edición se llevará a cabo en Puerto El Triunfo, Usulután, el 30 y 31 del presente mes. Es una opción para comenzar a disfrutar de las vacaciones, con motivo de las fiestas agostinas.
Dicha localidad se organiza con una gran producción de conchas, las cuales son preparadas de diferentes formas para el deleite de los asistentes, que disfrutan platillos como las conchas al vapor, conchas rellenas, conchas al ajillo, pupusas de curil, arroz con curil y los tradicionales cocteles, entre otras variedades.
La Municipalidad de Usulután elaborará el coctel más grande del mundo. Para esta ocasión se espera superar el del año pasado cuando se utilizaron 5 mil conchas, según una nota publicada por el Diario Co Latino.
De acuerdo con los organizadores del Festival, para esta edición se requerirán 15 mil moluscos, mil tomates, 150 cebollas, 5 manojos de cilantro, 300 limones y un galón de salsa inglesa. Lo más importante son las manos prodigiosas de 36 lugareños que prepararán ese delicioso platillo.
Otras de las actividades dispuestas son el torneo de futbol playa, las competencias de cayucos, la exhibición de veleros y regata en vela, que se realizan con el apoyo de la Selección salvadoreña de Vela.
Para quienes les gusta disfrutar de un buen recorrido en lancha, los lugareños ofrecerán viajes por diferentes zonas y horarios al gusto de los visitantes.
Comodidad
La Municipalidad se ha comprometido a garantizar estricta seguridad, suficiente parqueo y áreas para que las familias salvadoreñas y extranjeras disfruten y coman con tranquilidad.
La Oficina de Comunicación Social de dicha alcaldía anunció que los pequeños comerciantes también se han preparado para recibir a los turistas. En este sentido, ofrecerán artículos artesanales como collares, pulseras y lámparas, entre otros accesorios, los cuales son elaborados a base de mangle y coco.
En relación con el tema del transporte, quienes no quieran usar su vehículo se instalarán los buses alegres, cuyo costo será de US $6 (Q46) por persona, saliendo a las 6:30 de la Plaza General Gerardo Barrios, frente a la Catedral de San Salvador, con el acompañamiento de guías especializados.
Según la nota del Diario Co Latino, se ha constatado que los promotores hacen esfuerzos para que el Festival sea un éxito y supere la edición pasada. “Esta es una verdadera fiesta, ideal para comenzar los festejos de agosto”, afirmó Carlos García, uno de los lancheros que aseguró estar preparado para prestar el servicio.
Esta actividad cuenta con el apoyo de la Cooperación Japonesa, que invierte en la producción de los moluscos desde 2001, mediante un proyecto que se desarrolla en la Bahía de Jiquilisco, y en la zona costera de La Unión, incluyendo el golfo de Fonseca.
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