Comunícate con nosotros al 1590

ARTES

Cuando ella escuchaba Don’t let me down

Publicado

-

A finales de los años ochenta del siglo pasado encontré en mi casa un casete azul, con un “New York” escrito a mano en la etiqueta. A esa cinta la acompañaba un cuaderno de taquigrafía con algunos poemas y pensamientos, la mayoría en idioma inglés.

Por la letra, deduje que ambos objetos eran propiedad de mi madre. Ella vivió algunos meses con mi abuela en Nueva York, a principios de los años setenta. Eso sucedió un par de años antes de casarse con mi papá, ya de regreso en Guatemala, y de estrenarse conmigo como mamá. Dos vidas cercanas en un calendario, pero distantes en todo lo demás.

De los textos del cuaderno recuerdo poco, casi solo que mostraban un tono melancólico. Pero el casete era un misterio diferente. Su contenido se trataba de una selección de canciones de los artistas más escuchados en Nueva York durante esa época, pero resaltaba una: Don’t let me down del grupo The Beatles.

No solo estaba grabada dos veces en el casete (una en cada lado), sino que con los años noté que cada vez que ella escuchaba esa canción, su mente viajaba. ¿A dónde? Nunca estaré seguro, pero pienso que se iba a esos días que vivió en la ciudad de la Gran Manzana. 

“Mi madre fue una excelente beatle-fan”.

El lugar o espacio a donde sus pensamientos navegaban no es la única interrogación del caso. ¿Cómo grabó ella ese casete? ¿Alguien más creó el playlist y se lo regaló? ¿Por qué nunca me habló de esa canción?

Mi madre fue una excelente beatle-fan. La acreditaron como tal su colección de discos de acetato (incluidos EPs) y desprecio a Yoko Ono. Pero Don’t let me down, junto con varias canciones de los últimos discos de The Beatles, eran especiales para ella, aunque sigan resultando un acertijo para mí.

Así que, después de esta introducción, puedo decir que estoy de lo más entusiasmado por ver el documental The Beatles: Get Back, acerca de las últimas sesiones de grabación del cuarteto británico, junto con su última presentación en vivo, el legendario concierto en la azotea, en la calle Savile Row de Londres.

No sé si mi madre hubiera tenido la paciencia para ver un documental de ensayos de The Beatles en tres partes, y con la Yoko pegada a Lennon en la mayoría de escenas. En mi caso, estoy ansioso por revisarlo y recordar varios momentos que vivimos juntos con ella. Mientras tanto, le doy play a Don’t let me down, este insuperable himno a la vulnerabilidad que el amor puede generar.

David Lepe
Seguir leyendo

ARTES

Kevin Johansen y Ricardo Liniers, una fusión creativa

Publicado

-

Cortesía: AFP

El cantautor Kevin Johansen y el historietista y pintor Ricardo Liniers se unen en un espectáculo único que fusiona música e ilustraciones, que lleva al público a un viaje a través de las canciones y la creatividad visual.

Con más de dos décadas de trayectoria juntos, estos artistas argentinos han cautivado audiencias en todo el mundo, desde España hasta Estados Unidos, México, Chile y Bélgica.

En esta experiencia audiovisual, Johansen deleita al público con sus melodías mientras Liniers, con sus pinceles, crea imágenes en tiempo real que se proyectan sobre el escenario. Ambos cuentan con varios álbumes; uno de ellos, grabado en vivo en México. Este

Cecilia Vicente
Seguir leyendo

ARTES

“Yo elegí mis piedras”

Publicado

-

Cortesía: Galeria El Túnel

La escultora canadiense Pascale Archambault expone su colección Zona sensible, en galería de arte El Túnel, elaborada con mármol y bronce, a la cual añadió una huella orgánica (el coco). La artista reflexiona acerca de la permanencia de lo sólido frente a la fragilidad de la vida, “las circunstancias que vuelven vulnerable la existencia de los organismos y la poca importancia que le damos a su preservación”, menciona.

La creadora indica que para la pieza Libélula, elaboró las alas de la cáscara del cocotero, que se abre cuando comienza a florecer la fruta, crece, se seca y cae. “Yo remojé este objeto natural en la cera; luego se hizo un molde en el cual se fundió el bronce”, expresa.

Pascale ha dejado obra pública y privada en Canadá, Argentina, Corea, Brasil y Guatemala. “Aquí es donde eligió trabajar esta muestra, rodeada del entorno natural del trópico y en contacto directo con su gente”, mencionó Jorge Martínez, su esposo.

El texto de sala detalla: “Piedra, metal, madera, hojas, la precisión de su trabajo no desdeña el material, lo incorpora dentro de la metáfora que apunta a la resiliencia de lo vivo, largos meses de trabajo meditado y exigente. Cada obra representa una interrogante, ¿es posible una vida sin que exista todo aquello que la hace sensible?”.

Marisol Vásquez
Seguir leyendo

ARTES

Platos fríos, simplicidad en la cocina

Publicado

-

En esta época de calor, los platos fríos se aprecian porque se pueden preparar con antelación y estar listos en la refrigeradora para el momento en que se necesiten. La cocina nos invita a preparar alimentos y tiene su encanto, aunque cada vez se busca una simplificación por el estilo de vida y el poco tiempo disponible para estar en la cocina.

A este tipo de comidas se le conoce como plato frío o comida fría, cuyo significado corresponde a los alimentos que se consumen fríos, aunque en su proceso de elaboración
implique alguna cocción.

Otra opción es el plato único, cuyo modelo permite ser saludable con la inclusión de alimentos para conseguir un plato completo y saludable, sin quedar debajo de las recomendaciones mínimas, ni excederse de otros tipos de alimentos en el mismo plato.

En esta oportunidad, compartiré unas ideas de comidas frías, rápidas, fáciles de preparar y económicas para la familia. Las ventajas son diversas, se buscan los momentos más frescos del día o la noche para prepararlos.

De esta manera, después de su preparación, los dejamos en refrigeración para comerlos fríos en el momento preciso o tenerlos listos para los días de trabajo o de descanso durante las vacaciones.

Estas opciones de comida son sencillas y sin cocinar. De manera que dejamos las hornillas, recurrimos a recetas prácticas como, por ejemplo, un ceviche de pescado.

Además, podemos ir más allá y sustituir el pescado por berenjena o mango, será siempre un ceviche, pero con sabores y texturas diferentes.

Otras posibilidades son: tostadas de atún y aguacate o un gazpacho o crema fría de zanahoria y mango. Para esta receta se licua: apio, mango, zanahoria, jengibre, sal y yogur.

Las cremas frías, permiten sustituir las sopas e incluir vegetales en la dieta a una temperatura agradable para los días de calor.

Por supuesto, están las ensaladas que nos ofrecen infinidad de opciones, desde la tradicional de hojas, pero están las de papa, de pasta o de legumbres como la de garbanzos o lentejas que pueden resultar un plato saludable e ideal para las personas que buscan comer bien con pocos ingredientes con la mezcla de pollo, arroz, quinoa, zanahoria, chile pimiento, tomate, cebolla, entre un listado inmenso de posibilidades.

Finalmente, como en todo proceso de preparación de los alimentos, debemos cuidar las normas de higiene como es el lavado y desinfección de manos, de la materia prima y áreas de trabajo.

Es muy importante no dejar la comida expuesta a temperatura ambiente o directamente bajo el sol. Siempre deberá estar en refrigeración o dentro de una hielera para evitar que se dañen los alimentos.

Por tanto, los platos fríos son una solución conveniente para los días calurosos; también, una oportunidad para mantener una alimentación saludable llena de sabores y con la posibilidad para transformar ingredientes sencillos en agradables preparaciones para la familia.

Euda Morales
Seguir leyendo

Directorio

  • Dirección General: Carlos Morales Monzón
  • Coordinación de Redacción: Katheryn Ibarra
  • Editores: Jose Pelico, Erick Campos y Carlos Ajanel
  • Editora Web: Magaly Alvarado
  • Deportes: Max Pérez

más temas

©2024 Diario de Centro América - Todos los derechos reservados.