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Cocinar en familia, actividades con los niños durante las vacaciones de fin de año

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El ciclo escolar está próximo a terminar, y durante las vacaciones de fin de año es importante cuidar el tiempo que los niños se dedican a la tecnología, por lo que expertos recomiendan apostar por otras actividades que fomenten su imaginación y formen capacidades para la vida.

En ese sentido, las opciones son amplias, pero la cocina es un lugar especial para reforzar los lazos familiares y enseñar a los pequeños  buenos hábitos alimenticios y de higiene, así como las normas de seguridad. Es por esto que, desde Cemaco, nos comparten una fácil, rápida y deliciosa receta para preparar galletas arcoíris.

Ingredientes y preparación

Para cocinar estas ricas galletas se necesitan 200 gramos (g) de mantequilla a temperatura ambiente, 300 gramos de azúcar glas, 3 huevos, 1 cucharadita de vainilla, pizca de sal, 500 gramos de harina y colorantes vegetales para alimentos.

Ya con todos los ingredientes listos, medidos y pesados, en un recipiente se debe mezcla y batir la mantequilla, azúcar glas, huevos, sal, vainilla y harina. Se tiene que esperar a que los ingredientes formen una masa y luego dividirla en seis porciones.

A cada porción de masa hay que aplicarle unas gotas de colorante y amasarla nuevamente. Se debe procurar tener todos los colores del  arcoíris (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado).

Cuando la masa esté totalmente teñida, hay que estirarla con un rodillo amasador, luego se deben hacer rollos con las masas de colores y envolverlas entre sí. Una vez formado el rollo, hay que cortarlas en porciones pequeñas. Este paso se puede hacer con un molde de galletas o un cuchillo. 

Luego se debe engrasar una bandeja con mantequilla, o colar papel antiadherente antes de poner las galletas. El horno debe precalentarse a 180 grados Celsius por 10 o 15 minutos, y luego se introduce la masa y se hornean por 20 minutos.

Todos los utensilios y varios de los ingredientes que se necesitan para preparar estas galletas se pueden encontrar en el departamento de Cocina de cualquier tienda Cemaco. También se puede ingresar a www.cemaco.com para comprar en línea, o bien, visitar la nueva tienda Cemaco Express, ubicada en el sótano del centro comercial La Noria, en zona 14.

Luis Carrillo
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Senacyt lanza política contra acoso laboral

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Como parte de las acciones para eliminar la violencia en el ámbito laboral, la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología (Senacyt) lanzó la política contra el acoso sexual.

De esta forma, la Senacyt refuerza su compromiso con el desarrollo de sus funciones, por medio de una gestión basada en principios, lineamientos y objetivos socialmente responsables, y en el cumplimiento de valores éticos.

Según la Organización Internacional de Trabajo (OIT), el acoso sexual constituye una discriminación de género y una forma específica de violencia contra las mujeres. También representa un problema de salud y seguridad en el trabajo.

La revista Forbes, en 2019, dio a conocer que el 61 por ciento de los acosadores son jefes, el 33 por ciento, compañeros con el mismo rango, y el 6 por ciento son subordinados que intimidaban a individuos con un rango más alto.

Ante esta situación, se lanzó la política contra el acoso laboral y sexual, con la finalidad de erradicar toda situación, manifestación verbal, no verbal y física con denotación discriminatoria o sexual.

“En la Senacyt somos firmes en nuestra posición de rechazo total al acoso laboral y sexual, por lo que con el lanzamiento de esta política buscamos dejar en claro que tomaremos las medidas necesarias para combatir estas conductas”, indicó Ana Chan, secretaria nacional de Ciencia y Tecnología.

Giovanni Pérez
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Mintrab caracteriza trabajo infantil en San Pedro Sacatepéquez

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El Ministerio de Trabajo y Previsión Social (Mintrab) realizó la presentación y entrega oficial de la caracterización del trabajo infantil en el municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, el cual permitirá identificar los territorios con mayores riesgos.

La entrega es parte de la segunda fase del Modelo de Identificación del Riesgo de Trabajo Infantil (MIRTI), desarrollado por la Organización Internacional de Trabajo (OIT) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal).

La segunda fase consta de una caracterización del problema en el municipio, que incluye la situación general de la población de 7 a 17 años. El objetivo de la información es contar con una guía para implementar políticas locales contra el trabajo infantil y sus peores formas de aplicación en todo el país.

Geovanna Salazar, viceministra de Previsión Social y Empleo, indicó que esto permite desarrollar y ejecutar estrategias efectivas en el municipio, que faciliten el retorno de niños y niñas al sistema educativo.

Este evento se enmarca en el Año Internacional para la Eliminación del Trabajo Infantil, declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), y proyecta que las acciones planificadas garanticen la permanencia de niños, niñas y adolescentes en el sistema educativo.

La actividad se llevó a cabo en el Salón de Honor de la Municipalidad de San Pedro Sacatepéquez y contó la concejal tercera, Ana Lucrecia López, y representantes de la Iniciativa Regional América Latina y el Caribe libre de Trabajo Infantil de la OIT, Ana María López y Julio García.

Giovanni Pérez
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Contraloría firma Carta de Entendimiento con agencia alemana

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Fue firmada la Carta de Entendimiento entre la Contraloría General de Cuentas (CGC) y la Agencia Alemana de Cooperación Internacional (GIZ), por medio de la cual se brindará asesoría técnica y financiera a dicho ente fiscalizador.

Los firmantes fueron Edwin Humberto Salazar Jerez, titular de la CGC, y Marie-Alexandra Kurt, directora del Proyecto Agenda 2030 de GIZ.

El acuerdo contempla proporcionar conocimientos vinculados a la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en el marco de las Prioridades Nacionales de Desarrollo.

Las acciones

Se prevé, además, implementar acciones en temas de prevención y lucha contra la corrupción, a fin de fortalecer a la CGC y entidades homólogas, así como a organismos gubernamentales y no gubernamentales.

Gustavo Villagrán
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Gobierno de Guatemala

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