Para garantizar la confiabilidad en el sector alimenticio del país, el laboratorio Inlasa, socio de la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB), presentó el cumplimiento de cada proceso, que certifica la inocuidad, seguridad y calidad de la referida industria.
Cerca del 90 por ciento de los referidos productores utilizan laboratorios especializados, para efectuar el análisis de los procesos de elaboración y así participar en el comercio exterior al contener aditivos alimentarios en sus límites máximos, en las diferentes categorías.
De acuerdo con Inlasa, se ofrece detección de más de 400 residuos de plaguicidas en diferentes tipos de muestra, tales como alimentos procesados, verduras, frutas, aguas y suelos; asimismo, realiza análisis de microtoxinas en el maíz, café, harinas y semillas, así como estudio de agua de riego.
