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Buscan fortalecer el mercado del cacao guatemalteco

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Durante 22 días, productores, exportadores y fabricantes de productos terminados del cacao expondrán en la tercera edición del Salón del Cacao, el cual fue inaugurado este día en la sede central del Ministerio de Economía (Mineco).

La cartera dio a conocer que el objetivo del Salón del Cacao, el cual se desarrolla de forma virtual desde hoy hasta el 4 de diciembre, es posicionar más el referido fruto en los mercados nacional y extranjero.

En el período de la feria se estima la visita que no menos de 5 mil personas podrán visitar los 29 puestos. Además, tendrán la oportunidad de asistir a conferencias magistrales relacionadas con los eslabones de la cadena del cacao, foros, talleres de gastronomía y ruedas de vinculación a negocios.

https://twitter.com/MINECOGT/status/1327374721097359367?s=20

“La idea es integrar a todos los actores para fortalecer la producción, promoción y consumo del cacao, que permita posicionar su valor como producto premium, por su calidad y diversidad genética, además de aprovechar la variedad de sabores y aromas frente a un exigente mercado internacional en donde la alternativa de crecimiento son los nichos de especialidades”, comunicó el Mineco.

Guatemala produce 1 mil 600 toneladas métricas de cacao, en un área de 6 mil 500 hectáreas de cultivo en Petén, Izabal, Alta Verapaz, Suchitepéquez, Escuintla y Retalhuleu. El 90 % se consume en el mercado local y el resto se exporta. Las ventas del fruto en el exterior generaron US $4.7 millones en 2019, según la cartera económica.

Selvyn Curruchich
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Colección Literatura

Descubra lo mejor de la repostería 

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Si usted es amante de la repostería y desea convertirse en experto en la elaboración de bocadillos, es hora de aprender de manera fácil. Para ello existe un recetario especial, en el cual encontrará todos los detalles de esta área de la gastronomía.

El ABC de la Repostería, es un libro editado e impreso en la Tipografía Nacional, que contiene una serie de consejos útiles para preparar diferentes platillos y disfrutarlos en familia, con los amigos o en alguna reunión especial.

El recetario orienta cómo elaborar canapés, entremeses y boquitas, así como diferentes tipos de pasteles, bizcochos, pudines, tortas, panqueques asados, buñuelos y azucarado de mantequilla, entre otros. 

El ABC de la Repostería está a la venta a un precio módicoen las instalaciones de la Tipografía Nacional, 18 calle 6-72 zona 1 capitalina. También puede comunicarse al número de teléfono 5571 9704, extensión 1590.

Jose Pelico Fotógrafo: Mishell Calderón
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Biomarcadores y medicina de precisión, la fórmula contra el cáncer de pulmón

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Foto: EFE

Debido a que el cáncer de pulmón es el segundo más común en el mundo, con cerca de 2.2 millones de casos detectados anualmente, la compañía Pfizer destacó que los biomarcadores y la medicina de precisión o personalizada se han convertido en los nuevos aliados de los especialistas.

Dijo que les permite determinar el tratamiento individual más adecuado, basados en el subtipo de cáncer de pulmón que la persona padece.

Eyra Medina, lideresa médica de oncología de Pfizer Centroamérica y el Caribe (CAC), explicó que el resultado de la prueba citada determina el procedimiento a seguir.

Los biomarcadores son cambios en el ADN, hormona o gen que pueden indicar procesos normales o anormales en el cuerpo. La medicina de precisión es una de las principales revoluciones en estos tratamientos y permite definir decisiones terapéuticas personalizadas.

De acuerdo con la compañía, la causa principal del cáncer de pulmón es el tabaquismo, pero también se puede dar por una mutación ALK-positiva, la contaminación del aire y la exposición al gas radón, así como por ciertos químicos.

Giovanni Pérez
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Impulsan la protección de niños ante las tecnologías

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La Secretaría contra la Violencia Sexual, Explotación y Trata de Personas (Svet) y World Vision Guatemala realizaron el conversatorio sobre el Decreto 11-2022 en el marco del Día Mundial para la Prevención y Sanción de la Explotación, abuso y la violencia infantil con el propósito de socializar el tema a escala nacional.

La titular de Svet, Sandy Recinos, refirió que la importancia del decreto es grande porque se reformó el Código Penal y se agregan 2 figuras delictivas que no existían, que es la seducción y el chantaje en contra de niños, niñas y adolescentes a través de la tecnología de la información y comunicación.

En ese sentido, lo que ha permitido este logro es que ahora el Ministerio Público (MP) tenga herramientas para poder tipificar estas conductas delictivas y procesar a quienes cometen estos delitos. afirmó Recinos.

La funcionaria agregó que de esta manera se protege a la niñez. “Trabajamos fuertemente en la sensibilización del decreto a nivel nacional para que se reconozca a través del sistema de educación de las familias, respecto al riesgo que están corriendo los niños y los jóvenes con el mal uso de la tecnología e información y la comunicación”, agregó Recinos.

Por su parte Marilis Barrientos, directora de World Vision, resaltó la importancia de trabajar en conjunto tanto con instituciones y todos los entes involucrados con los infantes, para el manejo adecuado de las redes y proteger su integridad física.

Dentro del evento se destacó la importancia del trabajo de las instituciones en la prevención, detección, atención, percusión y fortalecimiento para la protección de los infantes.

Los panelistas enfatizaron la relevancia de socializar el referido Decreto a toda la población en general y, sobre todo, a los padres de familia y también las metodologías de denuncia.

Wendi Villagrán Fotógrafo: Herbert García
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Gobierno de Guatemala

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