Darle un realce a la gastronomía nacional y exponer las transformaciones que el sector está experimentando es el enfoque de la Feria Alimentaria 2018, que ayer fue inaugurada por autoridades de Gobierno y el sector privado en el Expo Center del Grand Tikal Futura Hotel.
“Este año apoyamos emprendimientos de la micro, pequeña y mediana empresas (mipymes) y la promoción de la gastronomía de las ciudades intermedias”, dijo Carlos Mansilla, presidente del comité rrganizador.
Jorge Mario Chajón, director del Instituto Guatemalteco de Turismo, comentó que se está elaborando un plan maestro para poner en valor la gastronomía de las 7 regiones turísticas del país.
A su vez, Julio Dougherty, viceministro de Integración y Comercio Exterior, participó en la inauguración de un pabellón dedicado a promover productos de 18 mipymes.
Durante el Festival Gastronómico, que cerrará esta actividad, se expondrán 550 platillos para degustación. • B. Jiguan
