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Alimentación escolar, refuerzo en la formación de los alumnos

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Fideos con carne y verduras o hierbas, pan con picado de verdura y carne vegetal, caldo de pollo con arroz y verduras, empanada de queso con loroco, entre otros, forman parte de los 10 menús nacionales y 12 regionales del Programa de Alimentación Escolar (PAE) para 2019 que promueve el Ministerio de Educación (Mineduc).

Como acompañamiento, tortillas y frutas, además de bebidas de avena, harina fortificada, arroz con leche, haba o refrescos de horchata con manía y leche, de jamaica y piña, manzana, limonada y ponche de frutas.

Los menús están establecidos en un documento elaborado por la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa, dependencia de la referida  cartera, con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Se usan fórmulas para calcular las porciones según el número de alumnos.

Para la selección de los platillos participaron profesionales de la nutrición del Mineduc y de las carteras de Salud y de Agricultura, así como de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional, según manda la Ley de Alimentación Escolar, dijo Oscar Hugo López, jefe de la cartera educativa. 

El beneficio directo es la nutrición de los niños, con lo cual se les garantiza un mejor nivel de salud. Además, ponen más atención y se fortalece su aprendizaje.

Oscar Hugo López
Ministro de Educación

En los menús se consideraron aspectos nutritivos, de pertinencia cultural y de variedad. Asimismo, que aporten nutrientes, como energéticos necesarios para trabajar, estudiar y jugar; constructores, que ayudan a la formación, crecimiento y reparación de músculos, articulaciones y huesos; defensores, que protegen de enfermedades, y grasas que ayuden a la reserva de energía.

Este año, cada estudiante de primaria y preprimaria recibe un platillo valorado en Q4, Q1 más que en 2018. Las viandas favorecen a no menos de 2 millones 526 mil alumnos de primaria y preprimaria del sector oficial, cifra de inscritos al 20 de marzo, según el Mineduc. 

Los menús constan de bebida, alimento sólido y un complemento.

Desde que se incrementó el monto, aunado al rol otorgado a las Organizaciones de Padres de Familia (OPF), la niñez tiene más opciones de menús saludables, opinó Verónica Spross, directora de Empresarios por la Educación. “Con Q4 al día para cada niño ya es factible preparar una comida caliente y sustanciosa, además de frutas”, dijo.

Garantía de recursos

Los recursos han sido garantizados por el Gobierno, cuyas prioridades son la educación y la salud, de acuerdo con el presidente Jimmy Morales. De esa cuenta, desde inicios de año se desembolsaron Q716.2 millones para los programas de apoyo escolar, de los cuales Q495.7 millones son para 50 días de alimentación escolar.

Retención y permanencia en la escuela

La alimentación escolar coadyuva como elemento de retención y permanencia en la escuela, especialmente en las regiones de alta vulnerabilidad y pobreza, indicó Verónica Spross, directora ejecutiva de Empresarios por la Educación.

“Hay lugares donde los padres de familia mandan a sus hijos a la escuela para que reciban comida. Por lo tanto, el programa reduce la deserción y permite la continuidad en las aulas”, manifestó Spross.

Para el sistema educativo nacional, una mejor nutrición incide en la retención de niñas y niños en las escuelas. 

“El beneficio directo es la nutrición de los estudiantes, con lo cual se les garantiza un mejor nivel de salud. Además, ponen más atención y se fortalece su aprendizaje”, afirmó Oscar Hugo López, ministro de Educación.

Selvyn Curruchich
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Equipos especializados buscan a subinspector prófugo y a ciudadano

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Foto: PDH

Tres equipos especializados iniciaron ayer la búsqueda de Edy Leonel Vásquez Rabanales, subinspector de la Policía Nacional Civil (PNC), prófugo tras un incidente ocurrido el 18 de abril en San Andrés Itzapa, Chimaltenango, donde un canadiense perdió la vida.

Además, se espera dar con el paradero de un guatemalteco desaparecido en conexión con el caso.
El director general de la PNC, David Custodio Boteo, aseguró que se han desplegado todos los esfuerzos para localizar y capturar a Vásquez Rabanales, y destacó la colaboración con el Ministerio Público y la Interpol.

Custodio Boteo hizo un llamado al prófugo para que se entregue y colabore con las autoridades en el esclarecimiento de los hechos. Además, destacó la participación de equipos multidisciplinarios, incluyendo a la comunidad, en la búsqueda del ciudadano.

El ministro de Gobernación, Francisco Jiménez, condenó los acontecimientos y aseguró que se utilizarán las capacidades disponibles para llevar a los responsables ante la justicia. “Estos malos agentes le fallaron a una comunidad de bien”, destacó, pero recalcó que no representan a la totalidad de los uniformados de la institución policial.

Durante la inauguración de una subestación de PNC en Monjas, Jalapa, el presidente Bernardo Arévalo reafirmó el compromiso de su gobierno por la seguridad ciudadana y rechazó cualquier tipo de abuso por parte de unos pocos agentes. “Es fundamental que la Policía esté, verdaderamente, al servicio de la población”, resaltó el mandatario, quien confiró en la integridad y compromiso de la gran
mayoría de policías.

Luis Carrillo
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Ministros hablan sobre logros y desafíos

Hoy se cumplen cien días de gestión gubernamental.

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Los logros y desafíos luego de cien días de trabajo serán dados a conocer hoy por diferentes ministerios. Desde ayer se realizaron preparativos para el acto que se contempla en la 14 calle y 6a. avenida, zona 1 capitalina, frente a la cartera de Gobernación, en el que se prevé la participación del presidente Bernardo Arévalo y la vicemandataria Karin Herrera.

El Diario de Centro América logró que titulares de cinco despachos informaran sobre los avances y retos en las instituciones a su cargo. Otros se negaron a responder, debido a que tienen contempladas conferencias de prensa para el efecto.

Las acciones en materia de seguridad ciudadana, antinarcóticos, extorsiones, presidios, prevención y gestión, que requieren investigación, análisis y operación, se han realizado de manera positiva. “Los operativos se dan de forma anticipada y de contención, con trabajo coordinado”.

Estos esfuerzos han permitido la instalación de 218 mil 384 puestos de control en distintas partes del territorio nacional. En el tema de extorsiones, se han realizado 4 mil 330 acciones, 300 allanamientos y 834 capturas por estos delitos. En cuanto a narcóticos, suman más de 755 millones de quetzales entre erradicaciones e incautaciones, de enero a la fecha.

Foto: Oscar Dávila

“Como balance de los primeros 100 días hemos recorrido el país, para conocer de primera mano las condiciones reales de las carreteras y las necesidades de cada departamento. Nos hemos tomado la tarea de revisar y analizar todos los proyectos y contratos vigentes y los que han quedado detenidos. Hemos presentado las denuncias administrativas y penales de todas las anomalías encontradas.

Nos ha sorprendido la forma tan articulada en la que operaban dentro del ministerio, pero, para mal, nosotros, al contrario, dedicamos todos nuestros esfuerzos en hacer las cosas bien, como debe ser”.

Foto: SCSPR

“Muchas de las necesidades que encontramos requerían de acciones inmediatas y decisivas. Por ejemplo, en aras de la transparencia, hemos sido cero tolerantes con la corrupción. Prueba de ello son las 10 denuncias colocadas; entre ellas, por el contrato de vacunas Sputnik.

Se ha aumentado el abastecimiento de medicamentos en los hospitales. Uno de los logros más relevantes es la implementación del Programa de Salud Escolar, el cual atiende a más de 3.1 millones de estudiantes del sector público, con atención, diagnóstico y medicamentos, con un enfoque a la mejora continua”.

“Encontramos muchos obstáculos para avanzar en los proyectos de la cartera. Informaremos de nuestras acciones y retos a la población en esta semana, en conferencia de prensa. Queremos rendir cuentas a la población, acerca de la gestión, y lo daremos a conocer estos días”.

Archivo

“Se entregaron a tiempo los servicios de apoyo, incluyendo la alimentación, útiles escolares, valija didáctica y la gratuidad por 1 mil 304 millones de quetzales.

A los anterior se suma la habilitación del número 1503 para denunciar anomalías en los programas de apoyo. La pérdida de la institucionalidad favorece el desorden, duplicidad de esfuerzos, desgaste de tiempo y recursos y reduce la efectividad de las políticas y los objetivos del sistema educativo, de manera que recuperarla es una prioridad”.

Archivo
Redacción DCA
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Salud reporta 44 días sin enfermedad Guillain Barré

Alerta pasa de roja a amarilla, pero implica mantener vigilancia intensa en Suchitepéquez y el resto del país.

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Hasta ayer sumaban 44 días sin registrarse nuevos casos de la enfermedad neurológica Guillain Barré y, por ello, se bajó la alerta de roja a amarilla, informó en conferencia de prensa el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS).

“Básicamente, tuvimos 87 casos y, de estos, 85 sobrevivieron. El 58 por ciento fue atendido por fisioterapia en nuestros establecimientos de salud y 70 por ciento se ha incorporado a la vida cotidiana, y un porcentaje igual aceptó recibir apoyo psicológico por depresión y ansiedad”, afirmó Linda Valencia, viceministra de Hospitales, del MSPAS.

No obstante, Edgar Santos, director de Epidemiología, no descartó que debido a las variables del clima, situación del agua y la lluvia pueda, eventualmente, ocurrir un nuevo brote.

El funcionario explicó que del total de casos que se registraron “casi el 40 por ciento estuvo concentrado en Cuyotenango y Samayac, Suchitepéquez.

Estrategia

Por otra parte, la citada cartera organizó un taller, que durará tres días, a fin de elaborar una política nacional para prevenir, contener, controlar y mitigar los efectos de la resistencia antimicrobiana.

Lo anterior se produce cuando los microorganismos (bacterias, hongos, virus y parásitos) sufren cambios al verse expuestos a los antimicrobianos; es decir, antibióticos y otros tratamientos.

Guatemala se encuentra entre los pocos países de la región que aún no han desarrollado un plan nacional para abordar esa crisis. En la construcción de esta estrategia participan los ministerios de Salud, Ambiente y Agricultura.

Rodrigo Pérez Fotógrafo: Mario León
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