Foto: Cortesía Sesan
La Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), en Sololá, impartió un taller sobre la importancia del citado tema a estudiantes de primero básico del Instituto Nacional de Educación Básica (INEB), en Panajachel.
Según información oficial, la actividad se desarrolló en el marco de la estrategia de Comunicación para el Cambio Social y de Comportamiento (CCSyC), de la Gran Cruzada Nacional por la Nutrición (GCNN). La jornada de sesiones tuvo una duración de tres días.
A lo largo de ese tiempo, los alumnos aprendieron sobre los pilares de la seguridad alimentaria, la importancia de los huertos, los efectos del cambio climático y la preparación de platillos nutritivos con hongos ostra, pasta con pollo y acelga fresca, rosa de Jamaica con limón y jengibre.
Participaron 30 escolares, con el fin de que repliquen con sus familias los conocimientos. Se indicó que esta acción fomenta en los jóvenes la prevención de la malnutrición y eleva la calidad de vida de los pobladores del municipio.
La actividad contó con el apoyo de los ministerios de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y de Educación (Mineduc), así como el Hospitalito de
Atitlán, la Municipalidad de Panajachel y docentes.
