En un esfuerzo público-privado, la Feria Alimentaria 2023 se realizará del 4 al 6 de septiembre próximo en el Expocenter del Hotel Tikal Futura. Los más de 8 mil asistentes conocerán de manera más cercana toda la tecnología aplicada, informó el Comité Organizador.
Innovación y emprendimiento serán los temas principales de la actividad.
“Sabemos el impulso que brinda este gran evento a quienes desean promover, desarrollar e innovar un producto relacionado con este sector tan grande como la alimentaria. Como todos los años, buscamos ofrecer un festival único y diferente, presentando temáticas de tendencia que nos mantengan a la vanguardia”, afirmó Salvador Contreras, vicepresidente de la entidad coordinadora.
Este año se celebra la innovación en la industria gastronómica, no solo en la manera de preparar los alimentos, sino en la presentación, cocina, fusión y tecnología aplicada a los procesos respectivos. En el lugar se contará con 325 estand e incluirá el Congreso de Restaurantes, la Master Class Culinaria, la competencia Junior Chef, y cerrará el 7 se septiembre con una muestra del tema.
3 días durará el festival que se llevará a cabo en el Hotel Tikal Futura.
La directora general del Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Anayansy Rodríguez, indicó que se sumaron a este evento, con el objetivo de dar a conocer la importancia que merece el segmento gastronómico en la industria sin chimeneas.
