Estos negocios locales llevarán distintas versiones de esta tradición
hasta su hogar.
El 6 enero, Día de Reyes, marca el fin de la época navideña. Guatemala no es la excepción y muchas familias viven esta fecha asistiendo al rezado de la Divina Providencia o reuniéndose para cortar la rosca. Ya que este año la pandemia obliga a que celebración tome un giro distinto, le ofrecemos cinco panaderías y emprendimientos locales en los que podrá continuar esta tradición desde su hogar.
La Borgoña
De manera artesanal y fresca es elaborada la Rosca de Reyes, de La Borgoña. Esta panadería prepara esta receta con una consistencia esponjosa, que incluye frutas cristalizadas, masa dulce, escarcha de azúcar y el infaltable niño Dios. Este negocio ofrecerá la torta hasta el viernes, a un precio de Q50. Cuentan con servicio a domicilio, y puede ordenar la suya llamando al 5466-4602 o desde: panaderialaborgona.web.app.
Healthy Land
Para aquellos que desean seguir la tradición de la Rosca de Reyes, pero de forma saludable, Healthy Land es la solución. Para ello, este emprendimiento cuenta en su catálogo con una rosca keto y una sin gluten. Jeymy Carolina Chajón, propietaria del negocio, comenta que su producto es “saludable y bajo en calorías y carbohidratos”, lo que la hace ideal para cetogénicos y diabéticos. Además su cubierta es de nueces, naranja deshidratada, pasas y eritritol glass (endulzante natural que sustituye el azúcar glass). Los precios oscilan entre Q65 y Q129, más gastos de envío. Haga su pedido al 4827-3709 o por medio de Instagram: @healthyland.07.
Pan de la Abuelita
La receta de la Rosca de Reyes, del Pan de la Abuelita, se saborea en cada mordida. Hugo Juárez, gerente del negocio, detalla que su torta de 1 libra y 4 onzas se destaca por la combinación de vino y almendras con la masa dulce, además de por su cubierta de miel con fruta cristalizada. Por supuesto, la rosca incluye la figura de un niño Dios, pero tiene la opción de añadir más si el cliente lo desea. El precio es de Q45, y ofrecen servicio a domicilio. Pídala al 2471-7432.
Casita de Pan
La panadería Casita de Pan coloca su amor por las harinas como ingrediente principal en su Rosca de Reyes. Al ser distribuidores autorizados de las Tortas Mila, llevan esta receta al postre que marca el fin de la época navideña. Con higos, frutas cristalizadas, manjar, masa dulce y el niño Dios, este negocio lo pondrá a saborear esta tradición. El precio de cada rosca es de Q60 (10 porciones). Ordene la suya por medio de Facebook (@casitadelpanmila) y recíbala en casa.
Panadería Nawal
Nawal sobresale por traer los sabores orientales y mezclarlos con los locales. Esta panadería se une a la celebración al ofrecer la Rosca de Reyes con una cubierta de chilacayote, frutas cristalizadas y una masa con un toque particular. El precio de la torta, de 10 porciones aproximadamente, es de Q40. La rosca estará disponible a partir de hoy, a las 11:00, y podrá hacer su pedido al 4717-1358. El negocio cuenta con servicio a domicilio, con costo adicional, dependiendo de su ubicación.
