La Oficina de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Guatemala, en apoyo al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y a las municipales locales, promueve la autosuficiencia y generación de nuevas fuentes de ingresos.
Esto, mediante la venta de huevos en mercados comunitarios que producen no menos de 1,800 familias del área Ixil, en Quiché.
Información de la FAO indica que se les han brindado insumos y capacitación técnica para la crianza de aves criollas para el autoconsumo durante la emergencia del Covid-19, por medio de la producción de gallinas, gallos, pollos, chompipes y patos.
El consumo les permite incorporar una fuente de proteína animal en su dieta diaria a través de carne y huevos, fundamentales para mantener el sistema inmunológico en buen estado durante la pandemia, explicaron.
• Patricia González
