Una muestra de la capacidad creativa e innovadora de Guatemala es el crecimiento de 5 a 10 por ciento de la oferta gastronómica, manifestó Juan Carlos Tefel, presidente de la Cámara de la Industria, durante su participación en la inauguración de la Feria Alimentaria 2017.
La industria permite promover productos y servicios de calidad mundial; además, los consumidores están abiertos a probar nuevos sabores, lo cual ha permitido un aumento en los emprendimientos, explicó el representante de la gremial.
Para Carlos Mancilla, miembro del Comité Organizador, los alimentos y bebidas también son generadores de turismo en el interior del país y aumenta la demanda económica de los pobladores.
Tefel aseguró que un 50 por ciento de los guatemaltecos se encuentra involucrado en ese tipo de emprendimiento.
• Con información de Mirna Monterroso
