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En 2023, el Sector de Acuicultura y Pesca de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport) espera un crecimiento del 2 por ciento, y prevé explorar la apertura de nuevos mercados como Emiratos Árabes Unidos, Brasil y China.
La citada actividad cerró sus exportaciones con US $154.8 millones y, a ese respecto, quien la preside, Maynor Barrios, indicó que el trabajo armónico y sistematizado ha permitido que sus productos puedan exportarse a las principales fuentes de negocios como la Unión Europea, Estados Unidos y México.
Barrios agregó que se emplea a más de 13 mil personas que laboran en las distintas plantas de procesamiento. Se continuará con la innovación y la sostenibilidad en sus sistemas productivos, con el objetivo de incrementar las exportaciones y mejorar la competitividad.
2 por ciento es el crecimiento que se prevé para 2023.
De acuerdo con Agexport, la industria de camaronicultura ha crecido en los últimos años bajo una nueva modalidad, con sistemas de cultivo intensivo, lo que ha permitido altas producciones del orden de 60 mil libras por hectárea por ciclo (90 días).
Asimismo, destacó que el alto valor agregado ha llevado a la industria nacional a ser proveedor de camarones congelados, empanizados, rebosados en coco y listos para comer, por lo que ha provisto a supermercados y restaurantes en regiones de Asia, Estados Unidos, Europa, México y otros.
La entidad resaltó que un caso similar ha surgido con la producción de tilapia, con la presencia en el ámbito nacional de unidades de pequeña y mediana escala, que contienen alevines genéticamente mejorados. Aquí, la fase de engorde y la planta de procesamiento están sujetas a rigurosos controles sanitarios.
Al momento se está en la preparación de la tercera edición del Simposio de Acuicultura, que busca propiciar el intercambio de información técnica, comercial y de negocios, de la crianza de especies acuáticas en el ámbito nacional, regional y global.
