Sala de Prensa
Tenemos la venta directa de insectos, para quienes no quieren cultivarlos, pero los quieren considerar en la alimentación.
¿Qué se viene para Kriket? Estamos trabajando para vender insectos a un mercado más masivo (avícola, por ejemplo). También fuimos ganadores del Programa Antofa Innova, que estaba buscando una solución para eliminar el plumavit de San Pedro de Atacama, ya que el turismo deja muchos residuos. Si bien aún estamos en una etapa inicial, debemos presentar nuestra propuesta, que es instalar una granja modular en el sector. A su vez, este año participamos nuevamente en Idea X y vamos a representar a Chile y a la UDD en una competencia global, lo que nos llena de orgullo.
Si bien aún estamos en una etapa inicial, debemos presentar nuestra propuesta, que es instalar una granja modular en el sector.
Para Alexander, la gran propuesta de su emprendimiento desde el punto de vista de la sustentabilidad, es la valorización del poliestireno, pues “muchas empresas se enfocan en el reciclaje, que al final es convertir plástico en más plástico, pero nosotros nos centramos en valorizar este material, en convertirlo en un producto completamente nuevo, un alimento, una proteína, que sirve también como fertilizante para las plantas y, por consiguiente, como alimento para nosotros”, indica. Además, cuenta que nunca han dejado de mirar lo que sucede en otros mercados, como el europeo, donde cada vez es más común la alimentación con insectos entre los humanos, por lo que no se cierran a avanzar en esa alternativa más adelante.
¿Cómo influyó la UDD y tu carrera en este importante logro? Fue fundamental. La UDD tiene ese sello emprendedor desde el día uno; desde que uno entra te meten el bichito de al menos buscar problemas que resolver y de tener esa mentalidad crítica. Es una universidad que incentiva el emprendimiento, que junto al apoyo de la red de mentores y los profesores, que entregan conocimiento y experiencia, y las posibilidades de difusión de tu proyecto, te entrega todas las herramientas para llevar la idea a la acción y sacar adelante tu proyecto. Para conocer más sobre este emprendimiento, visita su cuenta de Instagram @kriket_cl
