La catadora de café Dulce Barrera y el barista David Solano representarán a Guatemala en las competencias mundiales de catación y barismo que se llevarán a cabo en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, y Ámsterdam, Países Bajos.
Ambos se ganaron el derecho al coronarse campeones de las competencias nacionales realizadas en el marco del Festival de Cafés Especiales 2018, el cual reunió este fin de semana a baristas y catadores expertos en esta bebida.
En el caso de Barrera, representante de Bella Vista Coffe, ganó por segundo año consecutivo, la X edición de la Competencia Nacional de Catación. Fue la mejor entre los 23 catadores participantes. Barrera representará a Guatemala en la competencia mundial, a realizarse en noviembre en Dubái.
Solano, de Café 12 Onzas, fue el mejor de los 24 baristas que compitieron, logrando el título de Campeón Nacional de Baristas, en la XV edición de la competencia. Solano representará a Guatemala en la competición mundial en Ámsterdam, en junio.
El festival se llevó a cabo del 6 al 8 de abril, organizado por Eventos de Cafés Especiales de Guatemala (ECEG), con el apoyo de la Asociación Nacional del Café (Anacafé). Este se ha convertido en una plataforma para promover el café de Guatemala y el talento de los baristas y catadores guatemaltecos a nivel mundial.
