Un total de 27 muestras de café de diferentes regiones del país fue seleccionado para participar el próximo 13 de julio en la subasta electrónica One of a Kind Guatemala 2021, organizada por la Asociación Nacional del Café (Anacafé) como una oportunidad para que los productores se promocionen y accedan a nuevos mercados.
El proceso de clasificación se inició con la recepción de 208 muestras, las cuales fueron evaluadas por ocho expertos degustadores nacionales, quienes seleccionaron 40. Estas, en una segunda fase, se sometieron a una prueba internacional, en casas de catación ubicadas en EE. UU., Canadá, Noruega, Grecia, Japón, Corea del Sur, Taiwán y Australia.
Después de las pruebas en el extranjero, la Anacafé premió a las 27 muestras finalistas, por obtener no menos de 86 puntos. Ahora, en la subasta de julio, estas unidades productivas tendrán un espacio de promoción y comercialización de su producto diferenciado, indicó Ana Lucrecia Glaesel, coordinadora de mercadeo de Anacafé
El primer lugar, con 87.9 puntos, fue obtenido por la finca Las Macadamias, de la Libertad, Huehuetenango. Mama Cata y El Guachipilín, 87.44 y 87.42 puntos, ambos de Acatenango, Chimaltenango, se acreditaron el segundo y tercer lugar, respectivamente.
