Instituciones que conforman la Comisión Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Codesan) de Suchitepéquez organizaron varias actividades, como parte de la celebración del Día Mundial de la Alimentación.
Una de ellas fue la Feria Culinaria, Mazatenango, en la que expusieron platillos preparados con plantas nativas, frutas y otros productos de la región. De esa cuenta, los asistentes pudieron degustar chojín en caldo, tamales de elote, tamales con loroco, frijol con chipilín, pastel de elote, entre otros, y una variedad de refrescos naturales.
Además, se realizó recientemente la carrera denominada Unidos contra la desnutrición, que permitió recaudar más de una tonelada de alimentos.
La gobernadora María Toledo agradeció el apoyo de quienes conforman la Codesan. “El trabajo en equipo ha permitido fortalecer el tema de la nutrición a nivel departamental”, expresó.
En Chimaltenango
Autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería yAlimentación (MAGA), del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y de Gobernación Departamental, entregaron raciones de alimentos a un grupo de mujeres agricultoras de la comunidad El Eucalipto, El Tejar, quienes han mostrado unidad y esfuerzo.
Las beneficiarias cultivan hortalizas para consumo de sus familias, con el apoyo de técnicos del MAGA, como parte de proyectos orientados al desarrollo social y a la protección de los recursos naturales. El grupo también haparticipado en exposiciones.
