La producción mundial de carne aumentará un 20 % para 2030, y la de leche un 33 %, según las proyecciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
En un nuevo informe difundido ayer se destaca que el 77 % del incremento en la producción de carne se dará en los países en desarrollo, como Argentina, China, Brasil, India, México y Pakistán, y el 23 % en los más desarrollados.
El mercado, influido principalmente por la demanda de pollo, seguirá estando dominado por los mayores productores, en concreto por Brasil, China, la Unión Europea (UE) y Estados Unidos.
Mientras, la producción global de leche subirá un 33 % entre 2015 y 2030, año en el que India sustituirá a la UE como el principal productor y, junto con Pakistán, sumará un tercio de toda la que se produce.
La demanda de los productos animales en su conjunto crecerá un 70 %, entre 2005 y 2050, en países en desarrollo. Roma, EFE
