El Ministerio de Desarrollo Social (Mides) marcó un avance histórico con la apertura de comedores sociales en los 22 departamentos, tras la habilitación de tres nuevos centros en San Francisco Zapoti-tlán, Suchitepéquez; Santa Ana, Petén, y Champerico, Retalhuleu.
Con ellos, el programa suma 125 establecimientos en funcionamiento en el ámbito nacional, lo que consolida una estrategia orientada a fortalecer la seguridad alimentaria de las familias guatemaltecas en condición de pobreza y vulnerabilidad.
Estos espacios atienden de lunes a viernes con dos tiempos de comida: desayunos, de 6:00 a 9:00 horas; y almuerzos, de 11:00 a 14:00, alcanzando un promedio de 37 mil raciones diarias. Los menús son diseñados por nutricionistas, a fin de garantizar una alimentación equilibrada, rica en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Además, cada uno mantiene la pertinencia cultural, al adaptar los productos y costumbres alimenticias de cada comunidad.
La cartera proyecta entregar más de 9 millones de porciones durante este año y abrir alrededor de 60 nuevos comedores en distintos municipios.
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