Stephany Dávila

Stephany Dávila

Máster en Ciencia y Economía del Café y embajadora del movimiento italiano "Barista & Farmer".

Miércoles, 26 Abril 2017 00:27

Un laboratorio digno de ejemplo

Uno de los laboratorios más modernos de Centroamérica está al servicio de la caficultura, del cual debemos sentirnos orgullosos los guatemaltecos.

Miércoles, 19 Abril 2017 00:31

Ingenio tico

Tres lecciones que admirar de nuestros hermanos costarricenses.

Jueves, 30 Marzo 2017 00:23

Plan para la caficultura

Acciones para el siguiente lustro reposan sobre seis ejes estratégicos.

Miércoles, 22 Febrero 2017 00:11

Sobre el importador Café Internacional

Se trata de una compañía con sede en El Salvador que crea una plataforma logística para venta y subasta de café.

Miércoles, 08 Febrero 2017 20:47

Sobre el sitio Algrano.com

Como he comentado en artículos anteriores, el mercado de cafés especiales continúa en fase de expansión.

Emociones se convierten en las anclas para crear valor en los cafés especiales.

Martes, 27 Diciembre 2016 20:05

Convención de illy en Honduras (y II)

En la segunda estación se les explicó cómo cortar y cómo seleccionar la fruta madura; recolectaron fruta durante 20 minutos y luego la llevaron a la tercera estación.

Miércoles, 14 Diciembre 2016 00:07

Convención de illy en Honduras (I)

Alrededor de 70 entrenadores de la Universidad del Café estuvieron en el vecino país.

Miércoles, 09 Noviembre 2016 05:04

Millenials y cafés especiales

Estados Unidos es el principal mercado para el negocio del café en general. Cifras preliminares de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) indican que la exportación de la cosecha 15/16 alcanzó 3.95 millones de quintales de café oro y 32 por ciento fue enviado a ese país norteamericano.

Miércoles, 26 Octubre 2016 00:01

Desarrollo humano y café

Esta semana se realiza la presentación del programa de baristas y el Congreso de Funcafé.

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